Medalioane Arse, Chutney De Roșii, Sos De Brânză Albastră

Medalioane arse, chutney de roșii, sos de brânză albastră necesită aproximativ 1 oră și 10 minute de la început până la sfârșit. Acest sos are 1078 calorii, 49G de proteine, și 86G de grăsime pe porție. Pentru 4,59 USD pe porție, această rețetă acoperă 37% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă din Alimenterețeaua necesită sare și piper măcinat, șalotă, brânză și sare. 1 persoană a găsit această rețetă delicioasă și satisfăcătoare. Cu o lingură scor de 65%, acest fel de mâncare este solid. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Friptură prăjită cu salată de roșii și brânză albastră, Filet prăjit în tigaie cu sos de brânză albastră, și Friptură prăjită cu ceapă caramelizată și sos de brânză albastră.

Instrucțiuni

Adăugați uleiul într-o cratiță la foc mediu. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați usturoiul și șalotele și transpirați, 3 până la 4 minute. Apoi, adăugați roșiile și gătiți, amestecând în timp ce gătiți, 8 până la 10 minute. În cele din urmă, adăugați vinul și lăsați amestecul să se gătească până când roșiile s-au fiert și vinul este complet gătit, amestecând ocazional, 10 până la 12 minute. Odată ce amestecul de roșii s-a fiert și s-a redus cu 20 până la 30 la sută, se ia de pe foc și se presară cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați untul într-o cratiță la foc mediu-mare. Odată ce untul s-a topit, reduceți focul și adăugați făina, amestecând pentru a crea un roux. Rouxul trebuie să fie de culoare blond PAL. Odată ce roux-ul este făcut, reduceți focul la minim, adăugați laptele, amestecând în roux și gătind până când laptele s-a îngroșat. În cele din urmă, adăugați brânza și semințele de țelină în cratiță, o cantitate mică la un moment dat. Repetați până când toată brânza a fost adăugată și bine amestecată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De țelină

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

2 Până La 4 Linguri Amestec De Supă De Ceapă

Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat

Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Scoateți cratița de pe foc și continuați să amestecați pentru a asigura consistența.

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Pentru carnea de vită și sparanghel: încălziți uleiul într-o tigaie sotată cu fund gros, aproximativ 1 minut. În timpul încălzirii, presărați carnea de vită cu sare și piper pe ambele părți, apoi adăugați în tigaia fierbinte. Se fierbe carnea de vită timp de 2 minute, se răstoarnă și se reduce focul la mediu-mare. Gatiti a doua parte a carnii de vita pana se rumeneste, aproximativ 2 minute. Apoi scoateți carnea de vită pentru a permite odihna înainte de servire. Cu tigaia originală încă la foc, adăugați sparanghelul și gătiți, 2 până la 3 minute, răsturnând în timpul procesului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe