Macaroane proaspete de mazăre și mentă

Name: Macaroane proaspete de mazăre și mentă
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 144
Cuisine: Global
Ingredients: 300 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. brutarii sau zaharul ultrafin; 300 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. zahăr cofetari; 900 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. lichid Creme fraiche; 220 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Înghețată de vanilie cu conținut redus de grăsimi, opțional; 30 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. mentă proaspătă; 100 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. mazăre proaspătă (petits pois); 1 picătură colorant alimentar verde (mai mult în funcție de puterea de colorare); 300 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. suc de lămâie, opțional; 75 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4; 950 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1 lingurita plus 2 linguri de unt, impartite; 1 picătură colorant alimentar galben (mai mult în funcție de puterea de colorare)

O porție conține 77 calorii, 1g de proteine, și 4G de grăsime. Această rețetă servește 144. Pentru 36 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 1% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați coloranții alimentari, zahărul cofetarilor, zahărul și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 9%. Acest scor este foarte rău (dar încă fixabil). Încercați Macaroane Proaspete De Nucă De Cocos, Cupcakes WINNER Mint Chocolate Chip și Fresh Mint Buttercream, și Salată Rece De Mazăre pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru ganache: topiți ciocolata albă la 45 de grade C până la 50 de grade C. smulgeți și tocați menta proaspătă.Aduceți creme fraiche la fiert într-o oală mică și infuzați menta în creme fraiche timp de 10 minute.Se strecoară amestecul și se rezervă menta. Menta tocată foarte fină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingurita Plus 2 Linguri De Unt, Impartite

Creme Fraiche

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Carne Măcinată

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Combinați creme fraiche cu ciocolata albă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingurita Plus 2 Linguri De Unt, Impartite

Creme Fraiche

Adăugați gelul de mentă și Pippermint.Întoarceți amestecul într-un castron, acoperiți cu folie de plastic și dați-l la frigider timp de 6 ore.Pentru mazăre: aduceți apa și zahărul la fiert într-o oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie, Opțional

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați mazărea și gătiți timp de aproximativ 4 minute.Strecurați și scufundați mazărea într-o baie de gheață pentru a le șoca. Se dă la frigider până la utilizare.Pentru ambele macaroane de culoare: Cerneti zaharul cofetarului si faina de migdale printr-un tamis.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brutarii Sau Zaharul Ultrafin

Suc De Lămâie, Opțional

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

28 Ml Lichior De Fuziune X-Rated

Se toarnă 110 g de albușuri peste amestecul de zahăr al cofetăriei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Suc De Lămâie, Opțional

Adăugați colorantul alimentar. Îndoiți pentru a combina. Aduceți apa și zahărul la fiert într-o oală până ajunge la 118 grade C. Între timp, bateți restul de 110 g albușuri într-un bol separat (sau un mixer cu suport).

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Picături Colorant Alimentar Roșu, Opțional

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Suc De Lămâie, Opțional

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf Mare De Sare Fină

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Grăsime De Porc înapoi

Se toarnă siropul de zahăr la 118 grade C în albușuri. Continuați să bateți amestecul până se răcește la 50 de grade C. îndoiți amestecul de albuș de ou în amestecul de zahăr al cofetăriei până când este încorporat.Umpleți o pungă de patiserie cu aluat și scoateți 3 macaroane rotunde de 1/2 cm distanțate la 2 cm pe foi de copt căptușite cu hârtie pergament. Atingeți ușor partea inferioară a foilor de copt pe o suprafață de lucru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Elixir G

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Suc De Lămâie, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

Creveți Sotați

300 De Grame (11 Uncii) De Ciocolată Cu Lapte, Tocată Uniform

Lăsați macarons să stea pe foi timp de 30 de minute la temperatura camerei pentru a forma o crustă. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Pachet De Foietaj Congelat (1 Foaie), Decongelat

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Coaceți macarons timp de 12 minute, deschizând ușa cuptorului rapid de două ori pentru a lăsa aburul.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Scoateți macarons și lăsați cool.To asamblați: împerecheați coji de Macaron Verde mentă și coji de Macaron verde fistic împreună. Umpleți punga de patiserie cu ganache de mentă și pipați generos pe coji de macaron verde fistic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Până La 4 Căni De înghețată De Vanilie