Lasagna vegetariană cu spanac și ciuperci

Reteta vegetarian spanac și ciuperci Lasagna ar putea satisface pofta mediteraneană în aproximativ 2 ore și 5 minute. Pentru $ 4.37 pe portie, această rețetă acoperă 46% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest fel principal are 623 calorii, 33g de proteine, și 25g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 8. Dacă aveți la îndemână ulei de măsline extravirgin, brânză mozzarella, apă și alte câteva ingrediente, îl puteți face. 3340 de oameni au încercat și le-a plăcut această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un lacto ovo vegetarian dieta. Vă este adus prin simple rețete. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 0%, ceea ce este foarte rău (dar totuși fixabil). Rețete similare includ lasagna vegetariană cu ceapă și ciuperci caramelizate, Crăciun Vegetarian Partea 2: Lasagna Cu Ciuperci, și Lasagna ocazională de varză și ciuperci vegetariene.

Instrucțiuni

Puneți ciupercile într-o tigaie mare (6 până la 8 litri) saut saut la foc mare sau mediu. Amestecați-le cu o lingură de lemn sau agitați tigaia din când în când. S-ar putea să-i auzi scârțâind.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Zahăr Roșu Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Presară sare peste ciuperci. Ciupercile vor sfârâi și apoi vor începe să elibereze apă. (Rețineți că nu adăugați grăsime în acest moment în tigaie; această metodă de gătit a ciupercilor în propria lor umiditate se numește "saut uscat".)

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin, Preparat

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Odată ce ciupercile încep să elibereze apă în tigaie, amestecați ceapa tocată. Gatiti pana cand ciupercile nu mai elibereaza umezeala si apa de ciuperci a fiert, inca 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin, Preparat

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați uleiul de măsline în ciuperci și amestecați pentru a acoperi. Sautați ciupercile și ceapa timp de aproximativ un minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Se amestecă pasta de roșii, se gătește încă un minut. Rezervați 1 cană de sos de roșii (va merge în fundul caserolei) și puneți ceașca rămasă de sos de roșii în oală cu ciupercile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

Ceapă, Zaruri Fine (se Păstrează Pentru Garnitura Finală)

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Caserola Fel De Mâncare

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați cutia mare de roșii zdrobite și o cană de apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nucsoara, Macinata, Plus Altele, Pentru Condimentare

Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin, Preparat

Se amestecă cimbru, zahăr și fulgi de ardei roșu. (Dacă utilizați busuioc uscat în loc de proaspăt, adăugați-l acum.) Aduceți la foc mic, apoi coborâți focul și fierbeți la foc mic, timp de 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Apă Fierbinte (100°F)

Fâșie De Coajă De Lămâie

2 Cesti Catei De Usturoi

Fierbeți și scurgeți tăiței de lasagna: odată ce sosul fierbe, sareți apa clocotită pentru paste și adăugați tăiței uscați de lasagna în apa clocotită. (Apa trebuie să fie la fierbere viguroasă și rulantă.) Amestecați ușor, asigurându-vă că tăiței nu se lipesc unul de celălalt. Setați cronometrul timp de 8 minute sau oricât de lung este indicat pe ambalajul tăiței. Gatiti descoperit la fierbere mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Taitei De Lasagna

Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin, Preparat

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Struguri, Tăiate La Jumătate (de Preferință Galbene și Roșii)

Când tăiței sunt gata (al dente, fierte, dar încă ferme până la mușcătură), scurgeți tăiței într-o strecurătoare și clătiți-le pentru a le răci cu apă rece. Pe măsură ce le clătiți, separați-le ușor cu degetele, astfel încât să nu se lipească unul de celălalt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin, Preparat

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Pregătiți câteva foi mari de prăjituri sau foi de copt întinzând o lingură de ulei de măsline peste foile de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

1 Cană De Conserve De Căpșuni Smucker's® Sau Orice Conserve, Gem Sau Jeleu Smucker's®

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Așezați tăiței de lasagna pe foi, acoperindu-le ușor cu puțin din acel ulei de măsline și întinzându-le. Acest lucru îi va ajuta să nu se lipească unul de celălalt în timp ce terminați sosul și pregătiți caserola stratificată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Taitei De Lasagna

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Asamblați lasagna: opriți focul pe plită pentru sos. Preîncălziți cuptorul la 350 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Întindeți o cană de sos de roșii rezervat pe fundul unei caserole mari (de preferință de 10x15 inci). (Dacă caserola dvs. este mai mică, poate fi necesar să adăugați un alt strat pe măsură ce parcurgeți acest pas.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă, Zaruri Fine (se Păstrează Pentru Garnitura Finală)

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Caserola Fel De Mâncare

Așezați un strat de tăiței lasagna în jos peste sosul de roșii, ușor suprapus. (Pentru vasul nostru de 10x15 inci, în cele din urmă potrivim 3 straturi de 6 tăiței fiecare, cu 2 tăiței în plus pe care să-l punem.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Taitei De Lasagna

Ceapă, Zaruri Fine (se Păstrează Pentru Garnitura Finală)

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Presărați jumătate din brânza ricotta peste tăiței și jumătate din spanacul dezghețat, scurs și stors peste ricotta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Ardei Rosii Dulci Prajiti, Scursi Si Tocati Marunt

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Ouă, Bătute Ușor Sau 1/2 Cană înlocuitor De Ou

Presărați jumătate din brânza mozzarella peste spanac și doar un sfert din brânza pecorino.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie Roșii Italiene Sau Mexicane Tăiate Cubulețe, Scurse

Pecorino

Ouă, Bătute Ușor Sau 1/2 Cană înlocuitor De Ou

Apoi puneți 1/3 din sosul de ciuperci peste mozzarella.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie Roșii Italiene Sau Mexicane Tăiate Cubulețe, Scurse

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Presărați jumătate din busuiocul proaspăt peste sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Frunze De Busuioc Bine împachetate

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Repetați straturile: repetați procesul de stratificare.

Puneți un al doilea strat de tăiței peste sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Întindeți restul de ricotta, spanac și mozzarella peste tăiței.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie Roșii Italiene Sau Mexicane Tăiate Cubulețe, Scurse

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

1-1/2 Cani De Ardei Rosii Dulci Prajiti, Scursi Si Tocati Marunt

Ouă, Bătute Ușor Sau 1/2 Cană înlocuitor De Ou

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Presărați încă un sfert din pecorino împreună cu mozzarella. Se acoperă cu o altă treime din sosul de ciuperci și busuiocul proaspăt rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Frunze De Busuioc Bine împachetate

Cutie Roșii Italiene Sau Mexicane Tăiate Cubulețe, Scurse

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Pecorino

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Puneți stratul final de tăiței lasagna peste sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Taitei De Lasagna

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Întindeți sosul rămas peste tăiței de lasagna și presărați cu restul de pecorino sau parmezan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Taitei De Lasagna

Pecorino

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Acoperiți cu folie și coaceți: scoateți o foaie de folie de aluminiu suficient de mare pentru a acoperi caserola.

Echipamente pe care le vei folosi

Caserola Fel De Mâncare

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Întindeți puțin ulei de măsline peste interiorul bucății de folie (partea care va avea contact cu lasagna).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Așezați folia peste vasul cu caserole și sertizați marginile.

Echipamente pe care le vei folosi

Caserola Fel De Mâncare

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Se coace la 350 F timp de 25 de minute, apoi se scoate folia și se coace neacoperit încă 25 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Scoateți lasagna din cuptor când ați terminat și lăsați-o să se odihnească cu 10 minute înainte de tăiere pentru a servi. Odată făcută, lasagna va dura o săptămână la frigider.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Echipamente

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Caserola Fel De Mâncare

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Roșii Struguri, Tăiate La Jumătate (de Preferință Galbene și Roșii)

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Ingrediente

Porții:

680pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

ciuperci cremini, tocate aproximativ 227pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

ciuperci shiitake, tocate aproximativ 1pentru fiecare.

Sare 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceașcă Generos ceapa tocata 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin plus mai mult pentru a împiedica tăiței să se lipească unul de celălalt 4Bucăți de caramele Heath Bar

cuișoare usturoi, tocate (aproximativ 170pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă, zaruri fine (se păstrează pentru garnitura finală)794pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

roșii zdrobite (cum ar fi Muir Glen cu busuioc)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

hrean proaspăt sau scurs, ras fin, preparat 11 lingură de oregano uscat

1 pungă spanac proaspăt pre-spălat 1Bucăți de caramele Heath Bar

Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe de 1 inch 11 lingură de oregano uscat

fâșie de coajă de lămâie 567pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

cutii congelate spanac tocat, decongelate și stoarse în prosop curat de excesul de umiditate 454pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

tăiței lasagna (16 până la 20 de tăiței)28pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

(15-sau de brânză ricotta 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

busuioc proaspăt tocat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1/4 kilogram de brânză pecorino (sau parmezan), rasă (aproximativ 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pound brânză mozzarella mărunțită (despre

Vin recomandat: Chianti, Montepulciano, Sangiovese

Lasagne în meniu? Încercați să împerecheați cu Chianti, Montepulciano și Sangiovese. Lasagna se împerechează bine cu vinul roșu cu corp mediu, cu aciditate mai mare. Sangiovese, Montepulciano și Chianti se potrivesc cu nota de plată. Un vin pe care l-ați putea încerca este Mazzei Fonterutoli Chianti Classico. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 32 de dolari.