Korma Curry: Carne de capră cu Okra

Name: Korma Curry: Carne de capră cu Okra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: indian, asiatic
Ingredients: 227 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO ceapă, zaruri fine (se păstrează pentru garnitura finală); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Ulei de canola (sau orice ulei neutru); 6 păstăi de cardamom; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley coriandru (opțional); 1 Oreos dublu umplut 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley frunze proaspete de mentă; 2 Bucăți de caramele Heath Bar garam masala; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ghee (unt clarificat; Vezi sfaturi); 1 1 lingură de oregano uscat pastă de usturoi de ghimbir (Vezi sfaturi); 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley migdale măcinate; 1 Â lamaie; 907 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO carne de capră; 454 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO okra (Vezi sfaturi); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1-ceapa galbena de la circulara (aproximativ 2 cepe); 2 Bucăți de caramele Heath Bar lichid-uncii de apă proaspătă; 1 Bucăți de caramele Heath Bar Piper negru; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley iaurt simplu; 2 ardei roșii uscați; 1 Oreos dublu umplut pulbere de chili roșu; 1 Bucăți de caramele Heath Bar Fire de șofran din piele de căprioară; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 1-sare de euro; 0 Bucăți de caramele Heath Bar Pulbere de turmeric

Rețeta Korma Curry: carnea de capră cu Okra ar putea satisface pofta indiană în aproximativ 45 minute. Acest fel principal are 381 calorii, 36g de proteine, și 20g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 6 și costă 2,78 USD pe porție. 8 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Mergeți la magazin și ridicați okra, sare de la suc, iaurt și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma iaurtul simplu, puteți urma acest fel principal cu Iaurt Congelat De Piersici Sănătos De 5 Minute ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 76%. Acest scor este bun. Rețete similare sunt Miel Korma Curry, Kaye Korma Curry, și Pasta De Curry Korma.

Instrucțiuni

Cu o zi înainte:spălați bine carnea de capră și uscați-o cu prosoape de hârtie.Extrageți semințele din păstăile de cardamom. Într-un mortar și pistil, măcinați semințele de cardamom. Zdrobiți toate nits și adunați aproximativ 3/4 linguriță cardamom powder.In un blender sau un mini-blender dacă aveți unul, transformați ceapa prăjită într-o pură netedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulbere De Cardamom

Păstăi De Cardamom

Ceapă Prăjită

Cafea Fierbinte Tare Caldă

1 Lingurita Praf De Gelatina Fara Aroma

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați aproximativ 2-3 linguri de apă pentru un flux mai lin. Set aside.In o oală mare adâncă încălzește uleiul. Prăjiți semințele de chimen.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați pasta de usturoi de ghimbir, pudra de chili roșu, garam masala, pudra de cardamom, 1 linguriță de pudră de boia și pudră de turmeric. De îndată ce este auriu și parfumat, adăugați bucățile de carne. Se amestecă la foc mare până când toată umezeala din carne s-a evaporat (aproximativ 5 până la 8 minute).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Usturoi De Ghimbir

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Pulbere De Cardamom

Turmeric

Garam Masala

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Adăugați aproximativ 1 cană de pastă de ceapă prăjită, sosul de roșii și iaurtul. Gatiti aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă, Zaruri Fine (se Păstrează Pentru Garnitura Finală)

Ambalați Prajitura Congelată Strat De Vanilie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Adăugați aproximativ 2-până la 3 căni de apă. Aceasta ar trebui să acopere carnea de capră. Aduceți la fierbere completă, apoi reduceți focul la mediu-mic. Acoperiți cu un capac în formă de cupolă pentru a permite aburului să cadă înapoi în cratiță. Gatiti aproximativ 30 de minute, amestecand frecvent.Se condimentează cu sare. Aduceți la fierbere completă încă o dată, acoperiți cu capacul. Opriți focul și lăsați să se răcească complet. Se răcește la frigider peste noapte (dacă este posibil).A doua zi: preîncălziți cuptorul la 191°.In un mortar și pistil, măcinați 3/4 linguriță de fire de șofran într-o pulbere fină.reîncălziți vasul de capră deasupra aragazului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

șofran

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Nuci Pecan Tocate, Optional

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Adăugați pasta de ceapă prăjită rămasă; va adăuga dulceață naturală vasului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Adăugați șofranul în sosul îndulcit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

șofran

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Adăugați aproximativ ceașcă de apă în mortar și pistil pentru a aduna orice pulbere de șofran rămasă (șofranul este destul de scump, așa că nu-l pierdeți!).

Ingrediente de care veți avea nevoie

șofran

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Se toarnă lichidul de șofran în sos. Îngroșați sosul cu migdale flour.In o tigaie mică, topiți ghee - ul cu ardeii iute întregi uscați. De îndată ce ghee-ul este topit, adăugați ardeiul rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brutarii Sau Zaharul Ultrafin

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

șofran

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Ghee

Echipamente pe care le vei folosi

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Transferați ghee-ul în vasul de capră. Se lasă la foc mic încă 2 minute.Pregătirea okra: tăiați tulpinile okra, dar nu le îndepărtați complet; nu vrei să străpungi legumele. Spălați-le, îndepărtați cât mai multă apă și stropiți cu jumătate din sucul de lămâie. Set aside.In o cratiță separată, gătiți okra în apă clocotită timp de aproximativ 4 minute până când își schimbă culoarea; se scurge și se usucă pe prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Ungerea Insertului

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Ghee

Bame

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Nuci Pecan Tocate, Optional

Tăiați fiecare okra în treimi. Se condimentează cu sare.Timp de asamblare: asigurați-vă că acoperiți mânerul oalei cu folie de aluminiu (pentru a nu se topi) sau că oala este rezistentă la cuptor.Reglați condimentarea curry-ului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Bame

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați okra, menta și cilantro în sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Bame

Se presară cu piper negru.Sigilați vasul cu o foaie de aluminiu și acoperiți vasul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Se pune pe aragaz la foc mare timp de aproximativ 2-3 minute. Aburul ar trebui să scape din oală. Transferați imediat în cuptorul fierbinte și coaceți timp de aproximativ 8-10 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Scoateți din cuptor. Se lasă să se stabilească cel puțin 15 minute. Nu scoateți capacul.

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Se servește cald cu niște orez basmati cu aromă de șofran și unt sau roti (pâine plată indiană).Bon apptit!

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez Basmati

Roti

șofran

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Echipamente

Mortar și Pistil

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Nuci Pecan Tocate, Optional

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Ceapă Tocată (2 Cepe)

1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Ingrediente

Porții:

227pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

ceapă, zaruri fine (se păstrează pentru garnitura finală)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Ulei de canola (sau orice ulei neutru)6

păstăi de cardamom 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

coriandru (opțional)1Oreos dublu umplut

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

frunze proaspete de mentă 2Bucăți de caramele Heath Bar

garam masala 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ghee (unt clarificat; Vezi sfaturi)11 lingură de oregano uscat

pastă de usturoi de ghimbir (Vezi sfaturi)22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

migdale măcinate 1

Â lamaie 907pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

carne de capră 454pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

okra (Vezi sfaturi)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1-ceapa galbena de la circulara (aproximativ 2 cepe)2Bucăți de caramele Heath Bar

lichid-uncii de apă proaspătă 1Bucăți de caramele Heath Bar

Piper negru 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

iaurt simplu 2

ardei roșii uscați 1Oreos dublu umplut

pulbere de chili roșu 1Bucăți de caramele Heath Bar

Fire de șofran din piele de căprioară 1Bucăți de caramele Heath Bar

1-sare de euro 0Bucăți de caramele Heath Bar

Pulbere de turmeric

Vin recomandat: Gruener Veltliner, Riesling, Trandafir Spumant

Gruener Veltliner, Riesling și Sparkling ros Circulators sunt alegeri excelente pentru indieni. Cel mai bun vin pentru mâncarea indiană va depinde de felul de mâncare, desigur, dar aceste murături pot fi servite refrigerate și au o anumită dulceață pentru a completa condimentele și aromele complexe ale unei mari varietăți de feluri de mâncare tradiționale. Pratsch organic Gruner Veltliner cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.