Ingredientul Secret (șofran): salată de vinete prăjite cu iaurt de șofran

Name: Ingredientul Secret (șofran): salată de vinete prăjite cu iaurt de șofran
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 10 frunze de busuioc, tocate aproximativ; 1 kilograme vinete, tăiate în cuburi de 1 inch; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Iaurt grecesc; 1 Oreos dublu umplut Sare Kosher, plus extra; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 4 creveți și cu vene Piper negru proaspăt crăpat; 1 1 lingură de oregano uscat nuci de pin prăjite; 1 Bucăți de caramele Heath Bar șofran; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley apă caldă

Ingredientul Secret (șofran): salata de vinete prăjită cu iaurt de șofran ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 6g de proteine, 9g de grăsime, și un total de 165 calorii. Pentru $1.38 pe portie, această rețetă acoperă 11% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Serious Eats are 168 de fani. Mergeți la magazin și ridicați piper proaspăt crăpat, apă, sare kosher și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, primar și vegetarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 84%. Acest scor este remarcabil. Încercați Ingredientul Secret (șofran): Pilaf de orez șofran și portocaliu cu Orzo și nuci de pin, Ingredientul Secret (șofran): midii cu șofran și roșii, și Orez Cu Iaurt Șofran Cu Pui Și Vinete pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o strecurătoare mare, aruncați vinetele cu sarea. Se lasă să se scurgă peste chiuvetă timp de 30 de minute. Nu clătiți. Preîncălziți broilerul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

2 Linguri Plus 1 Lingurita Otet De Orez (necondimentat)

Aruncați vinetele cu uleiul de măsline pe o foaie de copt căptușită cu Silpat sau pergament. Aranjați vinetele într-un singur strat, apropiate, pe foaia de copt. Se fierbe în treimea superioară a cuptorului, dar nu direct sub broiler, amestecând de 3 ori, până când vinetele sunt moi și abia încep să se încarce, 25 până la 30 de minute. Se lasă deoparte să se răcească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Ceapă Tocată (2 Cepe)

În timp ce vinetele se prăjesc, combinați șofranul și apa fierbinte într-un castron mic și lăsați să se absoarbă. Odată ce vinetele sunt reci, amestecați împreună șofranul, apa și iaurtul într-un mic robot de bucătărie. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

șofran

Ambalați Prajitura Congelată Strat De Vanilie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Bomboanele Lui Peachie-o

Aranjați vinetele într-un singur strat pe un platou larg. Se acoperă cu sosul de iaurt de șofran, apoi frunzele de busuioc și, în final, nucile de pin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Frunze De Busuioc Bine împachetate