Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 conserve chipotle chile în sos adobo, cu tulpină și tocată; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri coriandru tocat; 8 tortilla de porumb; 8 mari crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 3 mari cuișoare mari de usturoi necojite; 5 roșii de prune coapte; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare; 170 Nuci de orice fel (tocate) 1/2 cani tocat brânză Cheddar ascuțite (despre; 1 mare ceapă dulce, cum ar fi Texas 1015 sau Vidalia, feliată cu grosimea de 1/2 inch; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite

Rețeta Huevos Rancheros este gata în aproximativ 45 de minute și este cu siguranță un minunat fără gluten și vegetarian opțiune pentru iubitorii de mâncare mexicană. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 26g de proteine, 38g de grăsime, și un total de 572 calorii. Această rețetă servește 4. Pentru $1.79 pe portie, această rețetă acoperă 23% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Funcționează bine ca o masă de dimineață destul de ieftină. Mergeți la magazin și ridicați căței de usturoi, coriandru, tortilla de porumb și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 50%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Huevos Rancheros (Ouă De Rancheros), Huevos Rancheros, și Huevos Rancheros.

Instrucțiuni

Încălziți o tigaie mare din fontă.

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

Adăugați căței de usturoi și gătiți la foc moderat până se înmoaie ușor și abia începe să se înnegrească peste tot, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Uscate La Soare Dintr-un Borcan

Adăugați roșiile și ceapa în tigaie și gătiți până se înmoaie ușor și se carbonizează peste tot, cu aproximativ 7 minute mai mult. Curățați usturoiul și transferați legumele într-un robot de bucătărie; adăugați chipotle și coriandru și pulsați până când sunt încă ușor groase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(fara Adaugare De Unt Sau Lapte)

Ulei De Piper

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Ulei De Canola Pentru Prăjire

2 Linguri De Whisky Piure Acru

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Degetul De Unt, Tocat Grosier

Nucșoară Măcinată Sau

Reîncălziți tigaia.

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

Adăugați salsa și gătiți la foc moderat, amestecând des, până se îngroașă ușor, 3 până la 4 minute. Se condimentează cu sare și se menține cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuțit De Toaletă (utilizați Cu Un Adult)

2/3 Cană (câteva Pumni) Parmigiano Sau Romano Ras

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Petreceri

Încălziți 1/4 cană de ulei într-o tigaie mare până când strălucește. Folosind clești, înmuiați ambele părți ale unei tortilla în uleiul fierbinte și gătiți până se înmoaie, aproximativ 10 secunde; lăsați orice exces de ulei să picure înapoi în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Ardei Verde Mediu, Tăiat Fâșii

2 Căni De Amestec De Umplutură Condimentat Cu Ierburi, Zdrobit

Crema Fara Grasime

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Scurgeți pe prosoape de hârtie și așezați tortilla pe o suprafață de lucru. Repetați cu tortilele rămase. Puneți 1 1/2 linguri de brânză pe fiecare tortilla, apoi înfășurați-le ușor și aranjați unul lângă altul într-un vas de copt de 9 x 13 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Ardei Verde Mediu, Tăiat Fâșii

Sos De Afine, Pentru Servire

La 8 Prune

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

8 Funii De Lemn Dulce Răsucite Negre

Se presară cu restul de 3/4 cană de brânză și se coace aproximativ 10 minute, sau până când enchiladele se încălzesc și brânza se topește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Afine, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Petreceri

Încălziți restul de 2 linguri de ulei într-o tigaie antiaderentă. Prăjiți ouăle cu partea însorită în sus timp de 3 până la 4 minute. Aranjați 2 enchiladas pe fiecare farfurie și acoperiți cu salsa caldă și ouă prăjite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuțit De Toaletă (utilizați Cu Un Adult)

Cerc De Tort Din Carton (6 Inchi)

Crema Fara Grasime

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

Echipamente

Nucșoară Măcinată Sau

Precum Degetul De Unt, Tocat Grosier

Pentru Petreceri

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

8 Funii De Lemn Dulce Răsucite Negre

Ingrediente

Porții:

conserve chipotle chile în sos adobo, cu tulpină și tocată 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

coriandru tocat 8

tortilla de porumb 8mari

crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler)3mari

cuișoare mari de usturoi necojite 5

roșii de prune coapte 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare 170Nuci de orice fel (tocate)

1/2 cani tocat brânză Cheddar ascuțite (despre 1mare

ceapă dulce, cum ar fi Texas 1015 sau Vidalia, feliată cu grosimea de 1/2 inch 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul este o alegere excelentă pentru Mexicani. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Ai putea încerca Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 21 de dolari pe sticlă.