Curcanul Hickory este un fel principal care servește 12. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 76 g de proteine, 37 g de grăsimi și un total de 980 de calorii. Pentru 3,38 USD per porție, această rețetă acoperă 43% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten și fără lactate. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Această rețetă de la Taste of Home necesită sos de soia, portocală, sare și maghiran. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 45 de minute. În general, această rețetă câștigă un scor solid de 67%. Rețete similare sunt Curcanul Bourbon afumat cu Hickory, The Old Hickory Cocktail și The Hickory Stick.
Instrucțiuni
1
Într-o oală, aduceți primele 12 ingrediente la fierbere. Gatiti si amestecati pana se dizolva zaharul si sarea.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Borcan (6 Uncii) Felii De Ghimbir Murat, Scurse
Borcan Felii De Ghimbir Murat, Scurse
Echipamente pe care le vei folosi
Așchii De Lemn De Hickory înmuiate
2
Se ia de pe foc; se răcește la temperatura camerei.
3
Scoateți măruntaiele din curcan; arunca.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Căni De Așchii De Lemn De Hickory înmuiate
4
Puneți o pungă de prăjire de mărimea unui curcan într-o a doua pungă de prăjire; adauga curcan. Turnați cu grijă saramură răcită în pungă. Stoarceți cât mai mult aer posibil; sigilați pungile și întoarceți-vă pentru a acoperi.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Așchii De Lemn De Hickory înmuiate
1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Tocată (2 Cepe)
5
Puneți într-o tigaie. Se da la frigider pentru 18-24 de ore, intoarcendu-se ocazional.
Echipamente pe care le vei folosi
Fasole Cannelloni, Scursa
6
Pregătiți grătarul pentru căldură indirectă, folosind o tigaie pentru picurare.
Echipamente pe care le vei folosi
1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos
1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)
7
Adăugați așchii de lemn pe grătar conform instrucțiunilor producătorului.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos De Curcan, încălzit
Echipamente pe care le vei folosi
1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos
8
Scurge curcanul și aruncă saramura. Clătiți curcanul sub apă rece; se usucă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati
1 Fâșie De Coajă De Lămâie
9
Puneți ceapa, portocala și usturoiul în interiorul cavității. Bagă aripile sub curcan; legați tobe împreună.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Copane De Pui
Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel
4 Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore
Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați
10
Combina uleiuri; frecați pielea.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii
11
Pune curcanul peste tava de picurare. Gratar, acoperit, la foc mediu indirect timp de 1 ora. Cort curcan cu folie; mai grătar cu 1-2 ore sau până când un termometru introdus în partea cea mai groasă a coapsei arată 170-17
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
Echipamente pe care le vei folosi
Sos Iute Cu Ulei De Susan
1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos
Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional
1 1/2 Căni De Ceapă Tocată (2 Cepe)
12
Acoperiți și lăsați să stea timp de 20 de minute înainte de a tăia.