Gâscă prăjită cu boabe de piper și cimbru

Gâsca prăjită cu boabe de piper și cimbru ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 64G de proteine, 153G de grăsime, și un total de 1640 calorii. Această rețetă servește 8. Pentru $5.79 pe portie, această rețetă acoperă 43% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Un amestec de unt, ulei de măsline, crăpat și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 77%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Jeleu De Căpșuni Cu Boabe De Piper Roz Și Cremă De Miere Infuzată Cu Cimbru, Gâscă Prăjită Super Crocantă, și Gâscă prăjită cu piele crocantă.
Instrucțiuni
Pentru a pregăti glazura: amestecați boabele de piper crăpate, frunzele de cimbru, uleiul de măsline și usturoiul într-un castron mic și condimentați cu sare.
Pentru a pregăti gâsca: Preîncălziți cuptorul la 375 km F. condimentați cavitatea exterioară și interioară a gâștei cu sare și piper.
Periați glazura pe toată exteriorul gâștei, rezervând orice suplimentar de utilizat în timpul prăjirii.
Așezați ceapa, morcovii și țelina într-o tigaie și așezați gâsca deasupra legumelor. Prăjiți timp de 2 până la 2 1/2 ore, ungând ocazional cu amestecul rămas de boabe de piper și orice picături, până când se rumenesc și sunt crocante, iar sucul din cavitate curge limpede.
Scoateți gâsca din cuptor și lăsați să se odihnească timp de 15 minute înainte de a sculpta.
Pentru a pregăti sosul: strecurați picăturile de tigaie printr-o sită cu ochiuri fine. Îndepărtați grăsimea, lăsând sucurile de carne și puneți-o într-o cratiță mică.
Bateți untul în sucurile de carne, adăugați cimbru tocat și condimentați cu sare și piper.
Tăiați gâsca și serviți cu sosul de tigaie.
Adaptat de la Charlie Trotter Cooks at Home de Charlie Trotter, Circulator2000 zece presă de viteză.