Grătar: friptură de flanc marinată Mojo cu ceapă la grătar

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați la grătar: friptură de flanc marinată Mojo cu ceapă la grătar. Această rețetă face 4 porții cu 509 calorii, 56G de proteine, și 22g de grăsime fiecare. Pentru $5.6 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. O mulțime de oameni au făcut această rețetă, iar 101 ar spune că a lovit locul. Mergeți la magazin și ridicați piper, tip de foc: indirect în două zone, ulei de măsline și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 90%. Acest scor este spectaculos. Rețete similare includ Friptură de flanc la grătar cu Mojo de mentă-coriandru și morcovi și păstârnac la grătar, Friptură de flanc la grătar cu Mojo Chipotle-portocaliu, și Grătar: Pui Marinat Mojo.

Instrucțiuni

Se condimentează friptura cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Așezați friptura într-o pungă mare resigilabilă și turnați în sos Mojo. Sigilați punga, îndepărtând cât mai mult aer posibil și aruncați pentru a acoperi uniform friptura în sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Se lasa la marinat 1 ora la temperatura camerei.

Aprindeți un coș de fum plin cu cărbune. Când tot cărbunele este aprins și acoperit cu cenușă cenușie, turnați și aranjați cărbunii pe o parte a grătarului de cărbune. Setați grătarul de gătit în poziție, acoperiți branhia și lăsați să se preîncălzească timp de 5 minute. Curățați și ungeți grătarul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Scoateți friptura din marinată și uscați-o.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Așezați friptura pe partea fierbinte a grătarului și gătiți până când este bine arsă pe ambele părți, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Deplasați-vă în partea rece a grătarului, acoperiți-l și continuați să gătiți până când centrul fripturii înregistrează 125 de metri pătrați pe un termometru cu citire instantanee pentru mediu-rar sau 135 de metri pătrați pentru mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Fulgi De Legume

Se transferă pe o tăietură și se lasă să se odihnească timp de 10 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

În timp ce friptura se odihnește, periați feliile de ceapă peste tot cu ulei de măsline și condimentați cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Așezați peste partea fierbinte a grătarului și gătiți până se înmoaie și se carbonizează, aproximativ 3 până la 5 minute pe fiecare parte.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți la placa de tăiere.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Tăiați friptura împotriva bobului în felii de 1 inch și serviți cu ceapă la grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Fulgi De Legume

Placă De Tăiere

Ingrediente

Porții:

4creveți și cu vene

Piper negru proaspăt măcinat 4creveți și cu vene

Tip de incendiu: indirect cu două zone 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

friptură de flanc, tăiată cu exces de grăsime și piele argintie 4creveți și cu vene

Căldură la grătar: mare 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Sos Mojo 4creveți și cu vene

Sare Kosher 12 lingurițe de pudră de usturoi

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 1lingura. otet de vin rosu

ceapa albă, tăiată în inele de 1 inch și frigăruită orizontal prin centru

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Ai putea încerca Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 28 de dolari pe sticlă.