Gratin de dovleac de vară cu Salsa Verde și Gruyere

Name: Gratin de dovleac de vară cu Salsa Verde și Gruyere
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 hamsie; 4 puțin dovlecel tocat Piper negru proaspăt măcinat; 1 parmezan ras capere, scurse (clătite dacă sunt ambalate cu sare); 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pesmet grosier proaspăt; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel cu frunze plate tocat grosier; 1 cuișoare mici crumble de carne vegetariană congelată; 1 Oreos dublu umplut dressing lamaie piper; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză Gruyere rasă; 1 New Mexico chile sau jalapeno, însămânțate și tocate mărunt; 4 puțin dovlecel tocat Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 1 lămâie, pentru suc; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mentă tocată grosier; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) linguriță de maghiran proaspăt sau frunze de oregano uscate); 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă eșalotă feliată; 907 ardei habenero squash de vară; 1 parmezan ras frunze de cimbru; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt nesărat

Gratinul de dovleac de vară cu Salsa Verde și Gruyere este un pescatarian garnitură. Această rețetă servește 4 și costă 3,92 USD pe porție. O porție conține 786 calorii, 19g de proteine, și 63G de grăsime. 66 de persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Al Patrulea Iulie va fi și mai special cu această rețetă. Este o destul de scump rețetă pentru fanii mâncării mexicane. Dacă aveți la îndemână dovlecei de vară, frunze de oregano, brânză gruyere și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 76%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Dovleac de nucă și Gratin de aur Yukon cu brânză Gruyere, Squash de vară gratinat, și Gratin De Dovleac De Vară.

Instrucțiuni

Fă salsa verde. Folosind un mortar și un pistil (sau un robot de bucătărie, nu voi spune nimănui), bateți ierburile într-o pastă. Este posibil să trebuiască să faceți acest lucru în loturi. Lucrați în o parte din uleiul de măsline și transferați amestecul într-un castron. Puneți usturoiul și hamsia și adăugați-le la ierburi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Can) Canned Salsa Verde

Fripturi De Carne Din New York

Parmigiano-Reggiano Ras, De Trecut

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Vinegretă De Verjuic

Lăsați ușor caperele până când sunt parțial zdrobite și adăugați-le la ierburi. Se amestecă uleiul rămas, un vârf de piper negru și o stoarcere de suc de lămâie. Gust pentru echilibru și condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Sezonul Goya

1 Cană De Stafide Aurii, Măcinate Grosier

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Faceți gratinul.

Încălziți cuptorul la 400 de grade.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Tăiați dovleceii în felii groase de 1/8 inch. Aruncați feliile într-un castron mare cu 1 linguriță de sare kosher și lăsați să stea 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

Cuțit De Toaletă

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Așezați pesmetul într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Încălziți o tigaie mică la foc mediu timp de 1 minut. Se învârte în unt și se gătește câteva minute, până se rumenesc și miroase a nucă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Turnați untul brun peste pesmet (asigurându-vă că răzuiți toate bucățile maro în vas cu o spatulă de cauciuc). Așteptați aproximativ un minut pentru ca untul să se răcească și aruncați bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Vinegretă De Verjuic

Scurgeți dovleacul și transferați-l într-un bol mare de amestecare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuțit De Toaletă

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Adăugați șalotele, usturoiul tocat, cimbru, chile, 1/2 cană salsa verde și puțin piper. Aruncați pentru a combina și adăugați brânza și jumătate din pesmetul acoperit cu unt. Aruncați din nou și gustați pentru condimente. (Usturoiul crud va avea un gust puternic în acest moment, dar va fi delicios atunci când este gătit.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

Can) Canned Salsa Verde

Sezonul Goya

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

1 Cană De Usturoi Tocat

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Așezați dovleceii într-un vas destul de gratinat de 9 pe 9 inci (sau echivalent) (am folosit o tigaie). Împrăștiați pesmetul rămas deasupra și coaceți 35 până la 40 de minute, până când dovlecelul este fraged și blatul este crocant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

Cuțit De Toaletă

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Echipamente

Mortar și Pistil

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Vinegretă De Verjuic

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Ingrediente

Porții:

hamsie 4puțin dovlecel tocat

Piper negru proaspăt măcinat 1parmezan ras

capere, scurse (clătite dacă sunt ambalate cu sare)3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pesmet grosier proaspăt 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel cu frunze plate tocat grosier 1cuișoare mici

crumble de carne vegetariană congelată 1Oreos dublu umplut

dressing lamaie piper 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză Gruyere rasă 1

New Mexico chile sau jalapeno, însămânțate și tocate mărunt 4puțin dovlecel tocat

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 1

lămâie, pentru suc 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mentă tocată grosier 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 1cp. legume (de exemplu, spanac)

linguriță de maghiran proaspăt sau frunze de oregano uscate)1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă eșalotă feliată 907ardei habenero

squash de vară 1parmezan ras

frunze de cimbru 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Ai putea încerca Summit-ul de Tir Cu Arcul Willamette Valley Pinot Noir. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,9 din 5 stele și un preț de aproximativ 40 de dolari pe sticlă.