Gatiti cartea: Nectarine si Galete de nuc

Gatiti cartea: Nectarine si Galete de nuc
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați Cook the Book: Nectarine and Walnut Galettes. Această rețetă servește 8 și costă 73 de cenți pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă vegetariană are 267 calorii, 4G de proteine, și 20g de grăsime pe porție. 4 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Un amestec de frișcă grea, extract de vanillan, nectarine și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 23%. Acest scor este destul de rău. Încercați Gatiti cartea: Galete de linte Puy, Gatiti cartea: biscuiti Stilton si nuc, și Gatiti cartea: pâine franceză de nuc pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Aluat De Patiserie Cu Nuci
Ingrediente de care veți avea nevoie
Aluat De PatiserieAluat De Patiserie
Bețișoare Scurte De ScorțișoarăBețișoare Scurte De Scorțișoară
2
Pulsați împreună 3/4 cană de făină, 1/3 cană de nuci, 1 linguriță de zahăr granulat și sare în vasul de lucru al unui robot de bucătărie prevăzut cu lama de oțel până când nucile sunt măcinate foarte fin, aproximativ 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Cană De Bomboane Hershey's Kisses1/2 Cană De Bomboane Hershey's Kisses
Bețișoare Scurte De ScorțișoarăBețișoare Scurte De Scorțișoară
Bomboane SalvatoareBomboane Salvatoare
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Echipamente pe care le vei folosi
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare
3
Tăiați 3 uncii de unt răcit în bucăți mici și adăugați la amestecul de făină. Pulsați până când untul este tăiat în bucăți foarte mici, aproximativ 30 de secunde. Textura ar trebui să fie nisipoasă, cu bulgări foarte mici pe tot parcursul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cup. Ceapă Tocată1 Cup. Ceapă Tocată
Bomboane SalvatoareBomboane Salvatoare
4
Într-un castron mic, combinați 1 lingură de apă, suc de lămâie și coajă de lămâie. Cu robotul de bucătărie în funcțiune, turnați acest amestec prin tubul de alimentare. Procesați până când aluatul se înfășoară în jurul lamei, aproximativ 30 de secunde până la 1 minut. Dacă aluatul pare uscat, adăugați restul de 1 lingură de apă și procesați până când aluatul se reunește.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără VeneCreveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene
Nonpareils ArgintiiNonpareils Argintii
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 CmPăstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De HârtieRoșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Echipamente pe care le vei folosi
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare
5
Formați aluatul într-un disc plat și înfășurați bine într-un strat dublu de folie de plastic. Se răcește la frigider până se formează înainte de utilizare, aproximativ 2 ore. Dacă aluatul este prea rece și ferm, se va despica și se va rupe la rulare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De HârtieRoșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Galbenă, Tăiată în OptimiCeapă Galbenă, Tăiată în Optimi
6
Lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de 10 până la 15 minute pentru a deveni mai flexibil.
7
Umplutură De Nectarină
Ingrediente de care veți avea nevoie
NectarinăNectarină
8
Tăiați nectarinele în felii groase de 1/2 inch și tăiați fiecare felie în jumătate pe lățime. Ar trebui să aveți aproximativ 3 căni de fructe feliate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
NectarinăNectarină
Piersică Sau Nectarină, FeliatăPiersică Sau Nectarină, Feliată
9
Așezați nectarinele feliate împreună într-un bol mare de amestecare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
NectarinăNectarină
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M'sBomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's
10
Adăugați zahărul brun și aruncați împreună pentru a distribui uniform. Gustați fructele pentru a vedea dacă mai are nevoie de zahăr brun.
Ingrediente de care veți avea nevoie
6 Pere Medii Bartlett Sau D'Anjou6 Pere Medii Bartlett Sau D'Anjou
Piersică Sau Nectarină, FeliatăPiersică Sau Nectarină, Feliată
11
Umplutură De Nucă
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bețișoare Scurte De ScorțișoarăBețișoare Scurte De Scorțișoară
12
Pulsați restul de 1/3 cană de nuci și 1 lingură de zahăr granulat împreună în vasul de lucru al unui robot de bucătărie prevăzut cu o lamă de oțel până când nucile sunt măcinate foarte fin, aproximativ 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Cană De Bomboane Hershey's Kisses1/2 Cană De Bomboane Hershey's Kisses
Bețișoare Scurte De ScorțișoarăBețișoare Scurte De Scorțișoară
Echipamente pe care le vei folosi
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare
13
Adăugați gălbenușul de ou și vanilia și pulsați pentru a amesteca.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat
Zahăr Pudră și Frișcă, OpționalZahăr Pudră și Frișcă, Opțional
14
Tăiați untul înmuiat în bucăți mici și adăugați-l în amestecul de nuci. Pulsați de mai multe ori până când untul este tăiat în bucăți mici.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cup. Ceapă Tocată1 Cup. Ceapă Tocată
Bețișoare Scurte De ScorțișoarăBețișoare Scurte De Scorțișoară
15
Adăugați restul de 2 lingurițe de făină și pulsați până când amestecul este neted, aproximativ 15 secunde.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bomboane SalvatoareBomboane Salvatoare
16
Asamblare
17
Poziționați un suport în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 375 F. tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament sau o căptușeală antiaderentă.
Echipamente pe care le vei folosi
Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țarăModele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura SandvișuluiInele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez
18
Pe o suprafață netedă și plană, întindeți aluatul de patiserie între foi de hârtie cerată sau pergament ușor făinată pe un disc mare de aproximativ 14 inci în diametru. Îndepărtați cu grijă hârtia de pe partea superioară a aluatului și îndepărtați orice exces de făină.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Aluat De PatiserieAluat De Patiserie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Bomboane SalvatoareBomboane Salvatoare
Bomboane Life SaversBomboane Life Savers
Echipamente pe care le vei folosi
Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țarăModele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară
19
Înmuiați un tăietor rotund de biscuiți simplu de 4 inci în făină sau folosiți un cuțit mic pentru a tăia runde de aluat de 4 inci. Folosiți o spatulă offset pentru a ridica rundele de aluat și transferați-le pe foaia de copt căptușită, lăsând cel puțin 1 inch de spațiu între ele.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4-1/2 Lingurițe De Parmezan Ras4-1/2 Lingurițe De Parmezan Ras
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Bomboane SalvatoareBomboane Salvatoare
1 Ardei Morita Uscat1 Ardei Morita Uscat
Echipamente pe care le vei folosi
Spatula OffsetSpatula Offset
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura SandvișuluiInele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
1 Rulou Galben Cu Fructe1 Rulou Galben Cu Fructe
20
Împărțiți umplutura de nucă uniform între rundele de aluat. Folosiți o lingură sau o spatulă offset pentru a întinde umplutura peste centrul aluatului de patiserie, lăsând o margine de 1 inch în jur. Mutați nectarinele feliate peste umplutura de nucă în centrul fiecărui cerc de aluat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Aluat De PatiserieAluat De Patiserie
NectarinăNectarină
Ardei ArbolArdei Arbol
Bețișoare Scurte De ScorțișoarăBețișoare Scurte De Scorțișoară
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Echipamente pe care le vei folosi
Spatula OffsetSpatula Offset
21
Tăiați restul de 2 lingurițe de unt răcit în bucăți mici și distribuiți-le uniform peste nectarinele feliate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
NectarinăNectarină
1 Cup. Ceapă Tocată1 Cup. Ceapă Tocată
22
Îndoiți marginea fiecărui aluat rotunjit, astfel încât să închidă parțial nectarinele și umplutura de nucă. Se va forma în mod natural pliuri pe măsură ce este pliat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
NectarinăNectarină
Bețișoare Scurte De ScorțișoarăBețișoare Scurte De Scorțișoară
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
23
Ungeți marginile fiecărei runde de aluat cu o parte din cremă, având grijă să nu curgă pe părțile laterale și sub galete. Dacă da, ștergeți-l, deoarece poate provoca arderea fundului galetelor. Ridicați ușor înapoi pliurile aluatului și periați acele zone cu mai multă cremă, apoi înlocuiți pliurile. Presărați uniform restul de 1 linguriță de zahăr granulat peste marginile aluatului.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Cană De Bomboane Hershey's Kisses1/2 Cană De Bomboane Hershey's Kisses
La 3 Pere Proaspete, Coapte Dar încă FermeLa 3 Pere Proaspete, Coapte Dar încă Ferme
10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
24
Coaceți galetele timp de 35 până la 40 de minute, până când crustele sunt aurii.
Echipamente pe care le vei folosi
6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez
25
Scoateți foaia de copt din cuptor și transferați-o într-un suport pentru a se răci.
Echipamente pe care le vei folosi
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura SandvișuluiInele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez
26
Glazură De Caise
Ingrediente de care veți avea nevoie
Brânză Tallegio, TocatăBrânză Tallegio, Tocată
Dressing Japonez De Susan PreparatDressing Japonez De Susan Preparat
27
Combinați conservele de caise și amaretto, coniac sau apă într-o cratiță mică. Se aduce la fierbere la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Conserve De CaiseConserve De Caise
2 Căni De Fursecuri Cu Napolitană Cu Vanilie2 Căni De Fursecuri Cu Napolitană Cu Vanilie
ConiacConiac
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 CmPăstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Echipamente pe care le vei folosi
450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm
28
Scoateți cratița de pe foc și strecurați glazura într-un castron mic, împingând cât mai mult din pulpă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Dressing Japonez De Susan PreparatDressing Japonez De Susan Preparat
Echipamente pe care le vei folosi
450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare
29
Folosiți o perie de patiserie cu pene de gâscă pentru a peria ușor partea superioară a fiecărei galete cu glazura.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Dressing Japonez De Susan PreparatDressing Japonez De Susan Preparat
Gâscă întreagăGâscă întreagă
Echipamente pe care le vei folosi
Perie De PatiseriePerie De Patiserie
30
Notă privind depozitarea galetelor: deși galetele se consumă cel mai bine în ziua în care sunt făcute, pot dura până la două zile. Păstrați-le bine acoperite cu folie de aluminiu la temperatura camerei.
Echipamente pe care le vei folosi
2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers
DificultateExpert
Gata În45 m.
Porții8
Scor De Sănătate2
Tipuri De Feluri De MâncareGarnitură
Revista