Gatiti cartea:friptura de flanc frecata cu chimen cu sos Chimchurri

Name: Gatiti cartea:friptura de flanc frecata cu chimen cu sos Chimchurri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baghetă, feliată subțire (aproximativ 1/2, inch lățime); 1 Bucăți de caramele Heath Bar 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel curat proaspăt tocat, ambalat slab, aproximativ o grămadă; 1 friptură de flanc, aproximativ 3/4 inch grosime și 1 1/2 până la 2 kilograme fiecare; 8 creveți și cu vene Fleur de sel; 3 cuișoare 1 linguriță de boia iute, afumată dacă este posibil; 1 Oreos dublu umplut murături cușer; 8 creveți și cu vene Sos Chimichurri; 1 Oreos dublu umplut cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc proaspăt de lămâie; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 1 Bucăți de caramele Heath Bar piper proaspăt măcinat; 1 Bucăți de caramele Heath Bar fulgi roșii de chile; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm oțet de vin sherry sau oțet de vin roșu; 8 creveți și cu vene Cumin Freca; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ceapă tocată sau ceapă; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 1 cutie de 8 uncii coji de cannelloni (12 coji), înmuiate în apă caldă timp de 2 minute

Dacă $1.86 pe portie se încadrează în bugetul dvs., gătiți cartea:friptura de flanc frecat de chimen cu sos Chimchurri ar putea fi o remarcabilă fără lactate rețetă pentru a încerca. Această rețetă face 8 porții cu 324 calorii, 10g de proteine, și 23g de grăsime fiecare. Mergeți la magazin și ridicați șalotă, suc de lămâie, usturoi și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. ziua valentin va fi și mai special cu această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 63%. Acest scor este destul de bun. Încercați Gatiti cartea: Bloody Mary Flank Steak, Gatiti cartea: rucola, usturoi si ceapa verde umplute friptură flanc, și Friptură de flanc frecată cu usturoi cu sos Chimichurri pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un castron mic, amestecați ingredientele de frecare până când sunt bine combinate. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Se usucă friptura cu prosoape de hârtie. Tăiați-l de orice grăsime de suprafață.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Ungeți-l ușor cu ulei de măsline. Apăsați frecarea în ambele părți ale fripturii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Construiți un foc de cărbune sau preîncălziți un grătar cu gaz.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Între timp, faceți sosul Chimichurri: puneți toate ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie și pulsați până când coliba bine tocată nu este curățată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chimichurri

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Chiar înainte de grătar, condimentați friptura cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Așezați carnea pe grătarul de gătit la foc mediu direct, acoperiți și cicatrizați. Gatiti timp de 4 pana la 6 minute. Întoarceți friptura cu o pereche de clești și căutați a doua parte. Continuați să grătiți încă 3 până la 5 minute pentru mediu-rar. Utilizați metoda A-OK sau un termometru cu citire instantanee pentru a testa carnea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Scoateți friptura de pe grătar și puneți-o pe un platou curat pentru a se odihni timp de 5 până la 10 minute înainte de a sculpta. În timp ce carnea se odihnește, întindeți feliile de baghetă cu sos Chimichurri și dați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Baguette

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Tăiați friptura peste Bob în felii diagonale subțiri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Așezați o felie pe fiecare bucată de pâine întinsă cu sosul Chimichurri și presărați cu un vârf de fleur de sel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Fleur De Sel

1-1/2 Căni De Bere

Se servește fierbinte sau cald.

Echipamente

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Fulgi De Legume

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Sos Iute Cu Ulei De Susan

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Ingrediente

Porții:

baghetă, feliată subțire (aproximativ 1/2, inch lățime)1Bucăți de caramele Heath Bar

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel curat proaspăt tocat, ambalat slab, aproximativ o grămadă 1

friptură de flanc, aproximativ 3/4 inch grosime și 1 1/2 până la 2 kilograme fiecare 8creveți și cu vene

Fleur de sel 3cuișoare

1 linguriță de boia iute, afumată dacă este posibil 1Oreos dublu umplut

murături cușer 8creveți și cu vene

Sos Chimichurri 1Oreos dublu umplut

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc proaspăt de lămâie 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)1Bucăți de caramele Heath Bar

piper proaspăt măcinat 1Bucăți de caramele Heath Bar

fulgi roșii de chile 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

oțet de vin sherry sau oțet de vin roșu 8creveți și cu vene

Cumin Freca 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ceapă tocată sau ceapă 1Bucăți de caramele Heath Bar

1 cutie de 8 uncii coji de cannelloni (12 coji), înmuiate în apă caldă timp de 2 minute

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Friptură în meniu? Încercați să împerecheați cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Podgoria Goldschmidt Alexander Valley Chelsea Merlot cu un rating de 4,8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.