Tom Valenti ' s Lamb Shanks este un fără gluten și fără lactate rețetă cu 6 porții. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 3G de proteine, 8g de grăsime, și un total de 213 calorii. Pentru $2.34 pe portie, această rețetă acoperă 8% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți boabe de piper, piure de fasole, vin și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 32%. Acest scor nu este atât de super. Încercați Miel Fiert / Gambe De Miel, Shanks De Miel Ufa, și Cozi De Miel pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Preîncălziți cuptorul la 325 km F. condimentați mielul cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sare și Piper
Miel
Echipamente pe care le vei folosi
Cuptor
2
Încălziți 3 linguri de ulei într-o oală la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Grăsime De Porc înapoi
3
Adăugați țelina, morcovul și ceapa; gatiti pana se inmoaie, 8-10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Morcov
țelină
Ceapă
4
Adăugați pasta de roșii și gătiți 1 până la 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pasta De Tomate
5
Adăugați cimbru, frunze de dafin, boabe de piper, hamsii și usturoi; gatiti 3 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Boabe De Piper
Hamsii
Frunze De Dafin
Usturoi
Cimbru
6
Adăugați vinurile, oțetul și zahărul; ridicați focul la mare și aduceți la fierbere. Coborâți focul la mediu și adăugați bulionele. Se lasă la foc mediu în timp ce rumeniți cojile de miel.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Shanks De Miel
Oțet
Bulion
Zahăr
7
Se toarnă restul de 1/4 cană de ulei de măsline într-o tigaie saut. La foc mediu-mare, rumeniți bine gambele de miel pe toate părțile, folosind clești pentru a le răsturna.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Shanks De Miel
Ulei De Măsline
Echipamente pe care le vei folosi
Clește
Tigaie
8
Transferați gambele de miel într-o tigaie și turnați lichidul de fierbere deasupra. Acoperiți cu folie de aluminiu și gătiți în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Shanks De Miel
Echipamente pe care le vei folosi
Folie De Aluminiu
Tigaie De Prăjire
Cuptor
9
Scoateți folia și gătiți încă 2 1/2 până la 3 ore, întorcând gambele la fiecare jumătate de oră până când carnea este foarte moale.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Carne
Echipamente pe care le vei folosi
Folie De Aluminiu
10
Scoateți gambele din lichidul de fiert și strecurați lichidul. Îndepărtați orice grăsime care se ridică la suprafață, apoi folosiți lichidul ca sos.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos
11
Serviți în boluri puțin adânci deasupra piureului de fasole albă.
Echipamente pe care le vei folosi
Bol
12
Per porție: 400 de calorii, 12G carbohidrați, 38G proteine, 19g grăsimi, 120 mg colesterol
13
Defalcarea Nutrițională: New Wellness, Richmond, Va.