Făină de porumb-păstrăv prăjit cu Grapefruit și salvie prăjită

Făină de porumb-păstrăvul prăjit cu Grapefruit și salvie prăjită este un fără gluten și pescatarian felul principal. Această rețetă servește 4 și costă 4,4 USD pe porție. O porție conține 420 calorii, 38g de proteine, și 23g de grăsime. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 minute. Dacă aveți la îndemână ou, grapefruit, sare și piper și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma făina de porumb galbenă, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți Din Făină De Porumb ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Cina În Seara Asta: Păstrăv Prăjit Cu Crustă De Făină De Porumb, Gatiti cartea: păstrăv prăjit cu crustă de făină de porumb, și Făină de porumb-păstrăv prăjit cu roșii, măcriș și busuioc Panzanella.
Instrucțiuni
Folosind un cuțit ascuțit, îndepărtați coaja și miezul alb amar din grapefruit. Lucrând peste un castron mediu, tăiați cu grijă între membrane pentru a elibera secțiunile în vas. Strângeți sucul de grapefruit rămas într-un castron separat.
Puneți făina, oul și făina de porumb în 3 boluri puțin adânci. Condimentați fileurile de păstrăv cu sare și piper și pudrați-le ușor cu făină, atingând excesul. Înmuiați fileurile în oul bătut, apoi dragați-le în făina de porumb.
Într-o tigaie mare, topiți 1 lingură de unt.
Adăugați frunzele de salvie și gătiți la foc moderat, rotind o dată, până când sunt crocante, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
Transferați frunzele de salvie pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a se scurge.
Adăugați 1/4 inch de ulei vegetal în tigaie și încălziți până la sclipire. Adăugați cu grijă fileurile de păstrăv și prăjiți la foc moderat până se rumenesc și tocmai fierte, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Împărțiți fileurile în 4 farfurii.
Aruncați uleiul și ștergeți tigaia cu prosoape de hârtie.
Adăugați sucul proaspăt de grapefruit și apa în tigaie și dați la fiert; gatiti 1 minut. Reduceți focul la moderat, adăugați secțiunile de grapefruit și fierbeți sosul timp de 1 minut.
Scoateți tigaia de pe foc și rotiți în restul de 2 linguri de unt, câte 1 lingură pe rând. Condimentați cu sare și piper și lingurați secțiunile de sos și grapefruit peste păstrăv.
Încingeți fiecare file cu 2 frunze de salvie și serviți imediat.