Fusilli cu vinete, nuci de pin, coacăze și capere
Fusilli cu vinete, nuci de pin, coacăze și capere ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 17g de proteine, 17g de grăsime, și un total de 484 calorii. Această rețetă servește 8 și costă 2,37 USD pe porție. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Un amestec de busuioc, nuci de pin, vinete și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma coacăzele uscate, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți De Pâine Cu Sodă ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este adus la tine de Epicurious. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 79%, care este solid. Kale Cu Coacăze Și Nuci De Pin, Chiftele Cu Coacăze Și Nuci De Pin, și Cuscus cu nuci de pin și coacăze sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.
Instrucțiuni
Așezați feliile de vinete pe o foaie mare de copt cu margini.
Lăsați să stea peste 20 de minute. Întoarceți feliile de vinete.
Lăsați să stea 20 de minute mai mult. Clătiți vinetele.
Scurgere; pat se prăjește cu prosoape de hârtie.
Tăiați vinetele în cuburi de 1/2 inch. Pune deoparte.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și grea la foc mediu-mare.
Se adaugă ceapa și saut până la aur, aproximativ 4 minute.
Se adauga usturoiul; saut 1 minut.
Se adauga vinetele; saut pana se inmoaie, aproximativ 10 minute. Se amestecă nuci de pin, coacăze și capere;saut 1 minut.
Adăugați roșiile cu sucuri; aduceți la foc mic. Condimentează după gust cu sare și piper.
Între timp, gătiți pastele într-o oală mare cu apă sărată clocotită până când sunt doar fragede, dar suficient de ferme pentru a mușca.
Scurgere. Întoarceți pastele în oală.
Adăugați amestecul de vinete, 1/4 cană de brânză și busuioc. Aruncați pentru a combina.
Se transferă într-un castron mare.
Serviți, trecând brânza rămasă separat.