Friptură la grătar și salată de piersici

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați friptura la grătar și salata de piersici. Pentru $ 4.6 pe portie, această rețetă acoperă 21% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 528 calorii, 32g de proteine, și 40g de grăsime. Această rețetă servește 4. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Dacă aveți piersici, tarhon, suc de lămâie și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 55%. Acest scor este bun. Încercați Salată de piersici la grătar cu sos de chimen de piersici, Bere-friptură de flanc marinată la grătar cu salsa de piersici și roșii, și Spice frecat piept de rață la grătar cu piersică la grătar și salată de brânză de capră pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul de măsline și rozmarinul într-o cratiță mică la foc mic, 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Se usucă friptura, se condimentează cu sare și piper negru și se pune într-o tigaie de sticlă superficială.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se toarnă 1 cană de ulei infuzat peste friptură; acoperiți și refrigerați 3 ore, întorcând friptura ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Infuzat

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Scoateți din frigider cu aproximativ 45 de minute înainte de gătit.

Încălziți o tigaie la grătar la foc mediu-mare până când este foarte fierbinte. Condimentați friptura cu sare și piper negru și grătați 5 minute pe fiecare parte pentru mediu rar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Fulgi De Legume

Scoateți pe o tăietură și lăsați să se odihnească 10 minute înainte de feliere.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Bateti jumatate din branza albastra cu smantana, sucul de lamaie, otetul si cayenne intr-un bol pana se omogenizeaza. Îndoiți arpagicul; acoperiți și răciți până când sunteți gata de servit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Struguri Roșii, Fructe Stelate Feliate și Ierburi Proaspete Asortate, Opțional

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ungeți partea tăiată a piersicilor cu restul de 1/4 cană de ulei infuzat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Infuzat

1-1/4 Cani De Capsuni Congelate Neindulcite, Decongelate

Încălziți tigaia la grătar la foc mediu-mare. Gratiți piersicile, tăiate în jos, 3 minute. Întoarceți și grătați cealaltă parte 1 minut pentru a se înmuia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/4 Cani De Capsuni Congelate Neindulcite, Decongelate

Echipamente pe care le vei folosi

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Fulgi De Legume

Scoateți și feliați în pene. Aruncați verdeața și ierburile într-un bol mare și împărțiți-le între farfurii. Se acoperă cu friptura și piersicile; stropiți cu pansamentul și acoperiți cu brânza albastră rămasă. Se condimentează cu piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Struguri Roșii, Fructe Stelate Feliate și Ierburi Proaspete Asortate, Opțional

1-1/4 Cani De Capsuni Congelate Neindulcite, Decongelate

Verzii

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Fotografie de David Malosh

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați, Decojiți

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Fulgi De Legume

Placă De Tăiere

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

4creveți și cu vene

Piper negru proaspăt măcinat 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

brânză albastră, sfărâmată 1pinch

Vârf de piper cayenne 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

busuioc proaspăt tăiat în felii subțiri 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

arpagic proaspăt tocat 2Bucăți de caramele Heath Bar

arpagic proaspăt tocat 12 lingurițe de pudră de usturoi

tarhon proaspăt tocat 851 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cupe mesclun Verde (despre 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 12 lingurițe de pudră de usturoi

suc proaspăt de lămâie 2961 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 2

piersici, înjumătățite și fără sâmburi 12 lingurițe de pudră de usturoi

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 3crenguțe

carne de oaie dezosată, tăiată în cuburi de 7-10 cm - sau înlocuiți cu spată de miel dezosată 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe 3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

New York benzi friptură

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Imnul Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley vin cu un rating de 5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 99 de dolari pe sticlă.