Friptură de miel cu orez sălbatic-umplutură de Risotto

Name: Friptură de miel cu orez sălbatic-umplutură de Risotto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Arborio nefiert sau alt orez cu bob scurt; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil țelină tăiată cubulețe; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) cimbru proaspăt tocat; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) herbes de Provence; 1 Ceapa galbena medie, tocata bulion de pui cu conținut scăzut de sare; 4 cp. legume (de exemplu, spanac) ulei de măsline, divizat; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mazăre verde congelată, dezghețată; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) piper, împărțit; 8 puțin dovlecel tocat 1 (16 coaste) coroană friptură de miel; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) sare, împărțită; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil capace de ciuperci shiitake feliate subțire (aproximativ 4 uncii de ciuperci); 828 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană de orz alb perlat; 296 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez sălbatic nefiert

Crown friptură de miel cu orez sălbatic-Risotto umplutura este un fără gluten și fără lactate garnitură. Această rețetă face 8 porții cu 273 calorii, 11g de proteine, și 4G de grăsime fiecare. Pentru $3.55 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de arborio, piper, sare și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Ziua Recunostintei va fi și mai special cu această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este adus la tine de retetele mele. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular solid de 71%. Rețete similare sunt Gâscă Prăjită Cu Umplutură De Orez Sălbatic-Castan, Friptură de coroană cu umplutură de ciuperci de Broccoli, și Friptură de coroană cu umplutură de prune-mere.

Instrucțiuni

Aduceți apa la fiert într-o cratiță medie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Adăugați orez sălbatic și 1/2 linguriță sare; acoperiți, reduceți focul și fierbeți 50 de minute sau până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez Sălbatic, Clătit Bine

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Se scurge și se lasă deoparte.

Încălziți 2 lingurițe de ulei într-o tigaie mică antiaderentă la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați ciuperci; se sotează 5 minute sau până se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Se ia de pe foc; se amestecă 1/4 linguriță sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Combinați 1 linguriță de sare, herbes de Provence și 3/4 linguriță de piper. Înveliți ușor friptura cu spray de gătit; frecați amestecul de plante peste friptură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cani De Struguri Rosii Sau Verzi Fara Samburi, Taiati La Jumatate

Roșii, Tăiate în Opt Felii

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Așezați friptura, cu osul în sus, pe o tigaie pentru pui de carne acoperită cu spray de gătit; introduceți termometrul pentru carne în cea mai groasă porție de friptură, asigurându-vă că nu atinge osul. Acoperiți oasele cu folie de aluminiu și așezați o minge de folie în centrul fripturii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii, Tăiate în Opt Felii

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Apă Pentru A Permite

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®

Amestecul De Condimente Pentru Friptură Sau Sare și Piper Negru Proaspăt Măcinat

Puneți într-un cuptor de 500; reduceți imediat temperatura cuptorului la 400 și coaceți 45 de minute sau până când termometrul înregistrează 135 (mediu-rar).

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Așezați friptura pe un platou mare de servire; se acoperă cu folie de aluminiu și se lasă deoparte.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®

Puneți bulionul într-o cratiță medie; aduceți la foc mic (nu fierbeți). Păstrați cald la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Încălziți uleiul rămas într-o cratiță mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Adăugați ceapa și țelina; se sotează 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Adăugați orez Arborio; gatiti 1 minut, amestecand continuu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Arborrio Rice

Adăugați orez sălbatic și 1/2 cană bulion cald; gatiti 1 minut sau pana cand lichidul este aproape absorbit, amestecand continuu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez Sălbatic, Clătit Bine

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Adăugați bulionul cald rămas, 1/2 cană la un moment dat, amestecând constant până când fiecare porție de bulion este aproape absorbită înainte de a adăuga următoarea (aproximativ 20 de minute în total). Se amestecă sarea rămasă, piperul rămas, ciupercile, mazărea și cimbru. Gatiti pana se incalzeste bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Descoperiți friptura și îndepărtați bila de folie. Puneți risotto în centrul fripturii (dacă tot risotto nu se potrivește, serviți risotto rămas într-un castron).

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)