RețeteRevista

Friptură de fier plat cu sos de ciuperci

Friptură de fier plat cu sos de ciuperci
Friptura de fier plat cu sos de ciuperci necesită aproximativ 55 minute de la început până la sfârșit. Acest curs principal are 413 calorii, 25g de proteine, și 29G de grăsime per portie. Această rețetă servește 4 și costă 2,75 USD pe porție. valentin zi va fi și mai special cu această rețetă. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Dacă aveți la îndemână stoc de carne de vită, praf de usturoi, arpagic și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a utiliza până sare kosher ai putea urma acest curs principal cu Tort Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 49%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Friptură de fier plat cu sos Cabernet, Friptură de fier plat cu sos Tango, și Friptură de fier plat cu sos de vin roșu.

Instrucțiuni

1
Preîncălziți cuptorul la 325 grade F (165 grade C).
Echipamente pe care le vei folosi
CuptorCuptor
2
Presărați ambele părți ale fripturii plate de fier cu sare, piper negru, praf de usturoi și praf de ceapă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Friptură De Fier PlatFriptură De Fier Plat
Praf De UsturoiPraf De Usturoi
Piper NegruPiper Negru
Praf De CeapăPraf De Ceapă
SareSare
3
Încălziți o tigaie grea, rezistentă la cuptor, la foc mediu-mare, turnați 2 lingurițe de ulei vegetal în tigaia fierbinte și încălziți până când uleiul strălucește. Se fierbe friptura în uleiul fierbinte până se rumenesc bine, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De GătitUlei De Gătit
FripturăFriptură
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
CuptorCuptor
4
Scoateți friptura din tigaie și reduceți focul la mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
FripturăFriptură
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
5
Se toarnă încă 1 linguriță de ulei vegetal în tigaie; gătiți și amestecați ciupercile cremini în ulei fierbinte până se ofilesc și se rumenesc, aproximativ 10 minute. Reduceți focul la mediu-scăzut; se toarnă vinul în ciuperci și se aduce la fierbere. Gatiti pana cand vinul este usor redus, 3-5 minute; adăugați carne de vită în amestecul de legume. Aduceți amestecul la foc mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
CiuperciCiuperci
Ulei De GătitUlei De Gătit
Carne De VităCarne De Vită
LegumeLegume
VinVin
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
6
Amestecați untul și făina într-o pastă într-un bol mic, folosind o furculiță. Se amestecă pasta de făină în amestecul de ciuperci și se fierbe până se îngroașă sosul, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
CiuperciCiuperci
UntUnt
Făină Pentru Toate ScopurileFăină Pentru Toate Scopurile
SosSos
Echipamente pe care le vei folosi
BolBol
7
Așezați friptura de fier plat în tigaie cu sos de ciuperci.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Friptură De Fier PlatFriptură De Fier Plat
CiuperciCiuperci
SosSos
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
8
Puneți tigaia în cuptorul preîncălzit și gătiți până când friptura este abia roz în interior, aproximativ 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
FripturăFriptură
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
CuptorCuptor
9
Tăiați friptura în felii subțiri pe diagonală și așezați carnea pe un platou.
Ingrediente de care veți avea nevoie
FripturăFriptură
CarneCarne
10
Se toarnă sosul de ciuperci peste friptură și se ornează cu arpagic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
CiuperciCiuperci
ArpagicArpagic
SosSos
FripturăFriptură

Echipamente

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Un vin pe care l-ai putea încerca este Pride Mountain Vineyards Merlot. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 50 de dolari.
Podgoriile Montane Pride Merlot
Podgoriile Montane Pride Merlot
Un nas somptuos de prune strălucitoare, cireșe, petale de trandafir, dud și nuc introduce un vin ispititor care stabilește arderea papilelor gustative. Palatul este stratificat și luxuriant, exprimând valuri ondulate de fructe roșii țesute împreună de un bogat palat Mijlociu și aciditate vibrantă. 7% Cabernet Sauvignon din blocul vulcanic Rim Rock și blocul rocky Quartz Hill au fost amestecate pentru a adăuga adâncime și structură vinului. În timp ce descriem adesea acest Merlot ca un "Merlot al iubitorilor de cabină", 2011 demonstrează ceea ce face Merlot atât de minunat și special ca un vin varietal – concentrație, textură netedă, dar completă, finețe și acel factor X evaziv care are "zel"."Amestec: 93% Merlot și 7% Cabernet Sauvignon.
DificultateGreu
Gata În55 m.
Porții4
Scor De Sănătate13
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Friptură cu piper picant
Friptură de coastă în picioare
Friptură de flanc marinată cu melasă cu ardei roșii prăjiți
Fripturi speciale
Pilaf de orez cu spanac-feta, friptură feliată cu sos de oregano și roșii la grătar cu pătrunjel
Mousse de ciocolata alba
Brochete de friptură de vară
Rotunde de mousse de ciocolată
Omletă pentru doi
Fripturi de ton Jalapeno la grătar
Rețete înrudite
Tocană de fasole, varză kale și ou
Cranburgeri cu cartofi dulci prăjiți
Ouă florentine
Pizza pentru brunch
Revista
Roșii la grătar cu parmezan
Tocană de fasole, varză kale și ou
Cranburgeri cu cartofi dulci prăjiți
Ouă florentine
Roșii la grătar cu sos de mărar
Pizza pentru brunch
Pizza pentru brunch
Plăcinta supremă cu mere și caramel
Kuchen cu smântână și merișoare
Pui cu ciuperci elvețiene