Fripturi de umăr de porc în stil spaniol

Fripturile de porc în stil spaniol sunt un fel principal fără gluten. Această rețetă face 12 porții cu 1020 de calorii, 112 g de proteine și 48 g de grăsime fiecare. Pentru 4,11 USD per porție, această rețetă acoperă 51% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Această rețetă este tipică bucătăriei europene. Dacă aveți la îndemână semințe de fenicul măcinat, sare, suc de lămâie și alte câteva ingrediente, o puteți face. Poate fi savurat oricand, dar este deosebit de bun de ziua indragostitilor. De la preparare la farfurie, această rețetă durează în jur de 5 ore și 5 minute. Vă este adus de Foodnetwork. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 82%. Acest scor este grozav. Rețete similare includ fripturi de porc afumate Char Siu, umăr de porc înăbușit în stil caucaz și umăr de porc tras cu sos de dip în stil Lexington.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mică, prăjiți feniculul și piperul negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lime, Suc, Plus 6 Lime, Feliate Felii, Pentru Servire

Tapenada De Masline, Achizitionata

Echipamente pe care le vei folosi

6 Fripturi De Porc Cu Os, Aproximativ 3 Kilograme

Adăugați feniculul, piperul negru, boia de ardei și sare într-o râșniță de condimente și măcinați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Umăr De Porc Cu Os, Aproximativ 3 Kilograme

1 Lingura Boia De Ardei Afumata (pimenton)

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Pune carnea de porc într-o pungă de plastic mare (2 galoane, dacă este posibil).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Se adauga usturoiul, otetul, uleiul de masline si condimentele. Sigilați punga și masați marinada peste tot carnea de porc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Puneți punga într-o tavă de sticlă sau metal (în cazul în care sacul se scurge) și lăsați-l la frigider pentru 4 ore.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți din frigider și lăsați să ajungă la temperatura camerei.

Adăugați 2 linguri de coriandru, suc de lămâie și 1 cană de cremă într-un castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Avocado Hass Ușor Piure

1 Kg Tortillas De Maíz

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Se amestecă bine, se toarnă într-o sticlă stoarsă și se dă la frigider.

Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Încinge tortilla de porumb în cuptor, învelite în folie în pachete de 8, la cuptor în timp ce faci carnea de porc la grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla De Porumb

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Încinge un grătar de interior sau exterior la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Adăugați fripturile de porc și grătarul până la mediu, întorcându-le, timp de aproximativ 10 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți pe o masă de tăiat și lăsați să se odihnească 5 minute, apoi tăiați în fâșii lungi și subțiri.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Serviți în tortilla încălzite, acoperite cu tapenadă, stoarse cu felii de lime, stropite cu cremă și acoperite cu coriandru proaspăt tocat rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru Proaspăt

Pană De Var

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

12 Uncii De Aluat De Pizza Cumpărat Din Magazin Sau 2 Runde De Aluat

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

Echipamente

6 Fripturi De Porc Cu Os, Aproximativ 3 Kilograme

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Creveți Sotați, Decojiți

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Creveți Sotați

Fulgi De Legume

Placă De Tăiere

Ingrediente

Porții:

81 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

frunze de coriandru proaspăt tocate, împărțite 24

tortilla de porumb 24

tortilla de porumb 2301 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

crema Mexciano or sour cream 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ground toasted fennel seeds 681 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

peeled, crushed garlic 1

lime, juiced, plus 6 limes, sliced into wedges, for serving 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 12creveți și cu vene

Olive tapenade, purchased 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

piper negru proaspăt crăpat 6

bone-in pork shoulder steaks, about 3 pounds 1201 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 12 lingurițe de pudră de usturoi

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 12 lingurițe de pudră de usturoi

boia afumată (pimenton)

Vin recomandat: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Friptura funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Merlot și Cabernet Sauvignon. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Weinert Cavas de Weinert cu un rating de 4,7 din 5 stele pare a fi o potrivire bună. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.

Weinert Cavas de Weinert

Tonul profund de rubin, cu sclipici violet, ia naștere structura stabilă și viguroasă. Bogăția sa tanică îi garantează longevitatea, dar predomină fructele coapte discrete. Un vin echilibrat, plin de corp, care are parfumuri reminiscente de stejar pe final lung. Un amestec de Cabernet Sauvignon, Malbec și Merlot.