Fougasse cu ierburi provensale
Fougasse cu ierburi provensale este un vegan felul principal. Pentru $2.44 pe portie, această rețetă acoperă 42% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 30g de proteine, 32g de grăsime, și un total de 1226 calorii. Această rețetă servește 2. Dacă aveți la îndemână drojdie, herbes de provence, făină de porumb și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 86%. Acest scor este excelent. Încercați Gatiti cartea: provensal Olive Fougasse, Supă de pui cu ierburi provensale, și Salată de năut cu ierburi și măsline provensale pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Se toarnă 1 1/2 căni de apă caldă într-un castron mare; presărați drojdia peste.
Lăsați să stea până se dizolvă drojdia, aproximativ 10 minute. Se amestecă 1 cană de făină, 1 lingură herbes de Provence și sare de mare, apoi 2 linguri de ulei până se omogenizează bine.
Se amestecă suficientă făină, câte 1 cană, pentru a forma aluat gros și ușor lipicios.
Întoarceți aluatul pe suprafața de lucru ușor făinată; frământați până la neted și elastic, aproximativ 5 minute. Forma în minge. Ulei castron mare.
Adăugați aluat; întoarceți-vă la strat. Acoperiți vasul cu folie de plastic, apoi prosop.
Lăsați să crească în zona caldă fără curenți până se dublează, aproximativ 1 oră.
Poziționați 1 raft în centru și 1 raft în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți la 450 F.
Presărați generos 2 foi de copt cu făină de porumb. Puneți aluatul în jos. Întoarceți-vă pe suprafața făinoasă; împărțiți în jumătate. Apăsați fiecare jumătate până la oval de formă neregulată de 11x8 inci.
Transferați pe foile de copt pregătite.
Periați fiecare oval cu 1 lingură de ulei.
Presărați fiecare cu 1 1/2 lingurițe herbes de Provence. Folosind un cuțit ascuțit, faceți mai multe tăieturi lungi de 2 inci în fiecare oval (nu tăiați marginile), distanțând tăieturile uniform și tăind aluatul pe suprafața de lucru. Trageți aluatul la tăieturi pentru a crea deschideri. Acoperiți ușor cu plastic; lăsați să crească într-o zonă caldă fără curenți până când este ușor umflată, aproximativ 20 de minute.
Puneți aluatul în cuptor. Se toarnă imediat aproximativ 1/4 cană de apă pe fundul cuptorului, creând abur.
Coaceți pâinea până devine aurie deasupra și ușor crocantă în partea de jos, schimbând foile între rafturi și rotind fața fiecărei foi în spatele cuptorului la jumătatea coacerii, aproximativ 18 minute.
Transferați foile în rafturi; pâine rece 10 minute.
Se servește cald sau la temperatura camerei.