Fondue de brânză albastră cu roșii Cherry și ceapă Cipollini prăjită
Nevoie de o fel principal fără gluten, primar și vegetarian? Fondue de brânză albastră cu roșii Cherry și ceapă Cipollini prăjită ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 17g de proteine, 70g de grăsime, și un total de 766 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 4,53 USD pe porție. 5 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de usturoi, sare și piper, roșii cherry și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 49%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Ceapă Cipollini Prăjită, Linguine cu slănină, ceapă, roșii și brânză albastră, și Ceapă Cipollini prăjită și Treviso.
Instrucțiuni
Echipament Special: frigarui din lemn
Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.
Folosind un cuțit mic de decojit și înjumătățiți cipollini.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare de sote la foc mare până când este fierbinte, dar nu fumează.
Se adaugă ceapa și se condimentează cu sare și piper. Caramelizați ceapa la foc mare timp de aproximativ 5 minute, transferați tigaia în cuptor și continuați să gătiți timp de aproximativ 8 până la 10 minute până când ceapa este frumos caramelizată și gătită complet, scoateți din tigaie pe o farfurie și lăsați să se răcească ușor. Aranjați roșiile cherry și ceapa pe un platou cu frigarui pentru scufundare.
Într-o cratiță mică, la foc mediu-mic, topiți untul și gătiți până abia începe să se rumenească. Adăugați imediat cimbru și usturoi. Gatiti 2 minute, amestecand pentru a preveni rumenirea usturoiului.
Adăugați smântâna, ridicați focul la mediu, aduceți la foc mic și reduceți crema cu 1/3, aproximativ 2 minute.
Adăugați brânza și amestecați până când brânza se topește și amestecul este neted, condimentați, după gust, cu piper.
Se toarnă sosul într-o oală de fondue și se pune peste o lumânare pentru a se menține fierbinte.
Așezați platoul de legume și frigarui alături și serviți imediat.