Filet De Vită Învelit În Pancetta

Name: Filet De Vită Învelit În Pancetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilograme filet de vită tăiat în centru în 1 bucată; 57 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciuperci porcini uscate; 2 căței de usturoi, tocați; 198 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pancetta feliată subțire, refrigerată; 6 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 4 ceapă verde tocată; 3 mari ceapă eșalotă, tocată; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil apă fierbinte

Filetul de vită învelit în Pancetta este un fără gluten rețetă cu 6 porții. Pentru $10.13 pe portie, această rețetă acoperă 30% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest fel principal are 921 calorii, 47G de proteine, și 77g de grăsime pe porție. Un amestec de pancetta, șalotă, apă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Cu o lingură scor de 60%, acest fel de mâncare este bun. Încercați Filet De Vită Învelit În Pancetta, Filet de vită învelit în Pancetta cu cremă de hrean bătută, și Filet De Porc Învelit În Pancetta pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 45

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Înmuiați porcini în apă clocotită timp de 20 de minute. Frecați porcini în lichidul de înmuiere pentru a îndepărta orice nisip; se usucă și se toacă grosier.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Transferați porcini într-un mini robot de bucătărie și piure.

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Topiți untul într-o tigaie medie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați șalotele și gătiți la foc moderat până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

Adăugați usturoiul și gătiți timp de 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Adăugați scallions și gătiți până se înmoaie, 2 minute. Se amestecă piureul de porcini. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

Lasă să se răcească.

Condimentează friptura cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie mare. Prăjiți friptura la foc moderat până se rumenesc peste tot; lasa sa se raceasca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Pe o suprafață de lucru, suprapuneți ușor 3 bucăți de hârtie de ceară de 16 inci. Aranjați pancetta pe hârtie în 4 rânduri suprapuse pentru a forma un dreptunghi de lungimea filetului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet, Minim 40 De Număr, Frigărui De Bambus De 8 Inci

Întindeți piureul de porcini peste pancetta. Așezați filetul pe marginea inferioară a pancettei. Folosind hârtia de ceară ca ghid, înfășurați bine friptura în pancetta. Îndepărtați cu grijă hârtia de ceară. Legați friptura cu sfoară de bucătărie la intervale de 1 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

1 Pachet, Minim 40 De Număr, Frigărui De Bambus De 8 Inci

Transferați pe o foaie de copt cu margini și periați cu restul de 1 1/2 linguri de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Prăjiți carnea de vită timp de 25 de minute sau până când pancetta este crocantă și un termometru citit instantaneu introdus în centrul cărnii înregistrează 12

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri