Filet de porc umplut cu sos de ciuperci Shiitake

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați filetul de porc umplut cu sos de ciuperci Shiitake. Această rețetă servește 8 și costă 4,15 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 39G de proteine, 18g de grăsime, și un total de 563 calorii. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați bulion de pui, ciuperci shiitake, ceapă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până pesmet ai putea urma acest curs principal cu Pâine Cu Banane De Ciocolată ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 15 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Prosciutto-filet de porc umplut cu sos de ciuperci, Fripturi de vită cu sos de ciuperci Shiitake, și Muschiulet de porc umplute cu ciuperci sărate.

Instrucțiuni

Într-o cratiță mică, aduceți apă și ciuperci porcini la fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Vânătă, Curățată De Coajă și Tăiată în Fâșii

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Scoateți din căldură; lăsați să stea 20-30 de minute sau până când ciupercile se înmoaie. Folosind o lingură cu fante, îndepărtați ciupercile; se toacă fin și se lasă deoparte. Se strecoară lichidul de înmuiere printr-o strecurătoare cu plasă fină, rezervând 2/3 cană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Vânătă, Curățată De Coajă și Tăiată în Fâșii

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Într-o tigaie mare, gătiți cârnații și ceapa la foc mediu până când cârnații nu mai sunt roz.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Căni De Cuburi De Umplutură Necondimentate Sau Pâine Uscată Tăiată Cuburi

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Îndepărtați cu o lingură pliată.

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Îndepărtați picăturile, rezervând 2 linguri.

Sotează 4 căni de ciuperci shiitake în picături rezervate până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

Adăugați rozmarin, salvie, ciuperci porcini și 1/3 cană lichid de înmuiere a ciupercilor; gătiți 2 minute mai mult, amestecând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Vânătă, Curățată De Coajă și Tăiată în Fâșii

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Se ia de pe foc; amestecați firimiturile de pâine, 2 linguri de pătrunjel și cârnați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust

1/4 Cană De Grăsime De Porc

6 Căni De Cuburi De Umplutură Necondimentate Sau Pâine Uscată Tăiată Cuburi

Se incalzeste cuptorul la 425 sec. Faceți o fantă longitudinală în centrul fiecărui filet până la 1/2 in. de jos. Deschideți astfel încât carnea să fie plată. Acoperiți cu folie de plastic; aplatizați la 1/4-in. la 1/2-in. grosime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham

Îndepărtați folia de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Lingura jumătate din umplutura în jos centrul de fiecare muschiulet. Închideți fripturile; legați de mai multe ori cu șnur de bucătărie și fixați capetele cu scobitori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Echipamente pe care le vei folosi

3 Căpățâni De Usturoi, Tăiate în Jumătate Pe Orizontală

Gumă De Mestecat Mentă

Presărați fiecare friptură cu 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Așezați filetele pe un suport într-o tigaie de prăjire superficială.

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Se coace, neacoperit, 35-45 minute sau până când un termometru introdus în carne de porc citește 160 int.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham

Lăsați să stea 5 minute înainte de feliere.

Între timp, într-o cratiță mică, sotează ciupercile shiitake rămase în unt până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

1 Cup. Ceapă Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Se presară cu făină; se amestecă până se amestecă. Adăugați treptat bulion și restul de 1/3 cană lichid de înmuiere a ciupercilor. Se aduce la fierbere; gatiti si amestecati 2 minute sau pana se ingroasa. Se amestecă pătrunjelul rămas, sarea și piperul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1 Vânătă, Curățată De Coajă și Tăiată în Fâșii

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Bomboane Salvatoare

Serviți cu carne de porc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham

3 Căpățâni De Usturoi, Tăiate în Jumătate Pe Orizontală

Gumă De Mestecat Mentă

Varză Mov, Feliată Mărunt

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Ingrediente

Porții:

1Ceapa galbena medie, tocata

pesmet moale 227ardei habenero

cârnați de porc în vrac 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

1 cup. ceapă tocată 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

dovlecei, tăiați în cuburi de 2,5 cm 28ardei habenero

ciuperci porcini uscate 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

făină universală 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

pătrunjel proaspăt tocat, împărțit 1Oreos dublu umplut

rozmarin proaspăt tocat sau 1/2 linguriță rozmarin uscat, zdrobit 1Oreos dublu umplut

salvie proaspătă tocată sau 1/4 linguriță de salvie frecată 340ardei habenero

cupe ciuperci shiitake proaspete tocate grosier (aproximativ, împărțite 2smalls

ceapa, tocata 1cp. legume (de exemplu, spanac)

piper, împărțit 907ardei habenero

filete de porc (aproximativ fiecare)1Oreos dublu umplut

sare, împărțită 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm

Vin recomandat: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir și Sangiovese sunt alegeri excelente pentru filetul de porc. Corpul ușor al lui Pinot noir este excelent pentru tăieturi slabe, sangiovese cu corp mediu completează sosuri cărnoase, tocănițe și alte feluri de mâncare cu mai multe ingrediente și perechi de malbec tanic corpolent cu tăieturi grase și grătar. Ai putea încerca Yacochuya San Pedro de Yacochuya Malbec. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 16 dolari pe sticlă.

Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec

Un nas primitor de fum, gudron, lemn dulce, soia, cireș negru și coacăz negru. Acest lucru duce la un vin corpolent cu straturi de fructe suculente, adâncime și concentrare excelente și un finisaj lung și pur. Amestec: 85% Malbec și 15% Cabernet Sauvignon