RețeteRevista

File de carne de vită au Poivre

File de carne de vită au Poivre
File de carne de vită au Poivre este un fără gluten și primar felul principal. Această rețetă face 6 porții cu 610 calorii, 32g de proteine, și 47G de grăsime fiecare. Pentru $7.4 pe portie, această rețetă acoperă 18% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 76 de gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână bulion de vită, piper măcinat grosier, sare kosher și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Cu o lingură scor de 59%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare includ File de carne de vită au Poivre, File de carne de vită au Poivre, și File de carne de vită au Poivre.

Instrucțiuni

1
Așezați fileurile pe o scândură și uscați-le cu prosoape de hârtie.
Echipamente pe care le vei folosi
Prosoape De HârtieProsoape De Hârtie
2
Presărați fileurile cu sare și apoi apăsați uniform piperul negru pe ambele părți. Se lasă să se odihnească la temperatura camerei timp de 15 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Piper NegruPiper Negru
SareSare
3
Încălziți 1 1/2 linguri de unt și ulei într-o tigaie mare de sote la foc mediu-mare până când untul aproape fumează.
Ingrediente de care veți avea nevoie
UntUnt
Ulei De GătitUlei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
4
Așezați fripturile în tigaie și coborâți focul la mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
FripturăFriptură
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
5
Se sotează fripturile timp de 4 minute pe 1 parte și apoi timp de 3 minute pe cealaltă parte, pentru mediu rar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
FripturăFriptură
6
Scoateți fripturile pe un platou de servire și acoperiți bine cu folie de aluminiu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
FripturăFriptură
Echipamente pe care le vei folosi
Folie De AluminiuFolie De Aluminiu
7
Între timp, turnați toate, cu excepția a 1 lingură de grăsime din tigaia sote.
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
8
Adăugați șalotele și gătiți la foc mediu timp de 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapă EșalotăCeapă Eșalotă
9
Adăugați bulionul de vită și gătiți la foc mare timp de 4 până la 6 minute, până se reduce la jumătate, răzuind bucățile maro de pe fundul tigaiei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bulion De VităBulion De Vită
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
10
Adăugați coniacul și gătiți încă 2 minute. De pe foc, turnați restul de 2 linguri de unt și 1/2 linguriță de sare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
UntUnt
ConiacConiac
SareSare
11
Serviți fripturile fierbinți cu sosul turnat deasupra.
Ingrediente de care veți avea nevoie
FripturăFriptură
SosSos
DificultateMediu
Gata În36 m.
Porții6
Scor De Sănătate8
Fara gluten
DietaPrimal
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Tort de înger cu straturi de dovleac
Tocană de vită din nordul Italiei
Fursecuri cu nuci austriece
Piept de vită înăbușit în vin roșu cu sos de hrean și discuri zburătoare ale mătușii Rifka
Pâine neagră Boston II
Tort cu ciocolată și mocha
Salată asiatică de ceapă și castraveți
Surpriză cu pulpe de pui
Supă de roșii din lumea veche
Tocană de cârnați, fasole și paste
Rețete înrudite
Tocană de creveți cu roșii și mărar
Romaine la grătar cu vinegretă de brânză albastră și bacon
Ouă florentine
Fasole verde cu cimbru și migdale
Revista
Tocană de vită din nordul Italiei
Fursecuri cu nuci austriece
Piept de vită înăbușit în vin roșu cu sos de hrean și discuri zburătoare ale mătușii Rifka
Pâine neagră Boston II
Tort cu ciocolată și mocha
Salată asiatică de ceapă și castraveți
Surpriză cu pulpe de pui
Supă de roșii din lumea veche
Fursecuri de mic dejun cu bacon și fulgi de ovăz și glazură de arțar
Brioșe individuale cu afine și nucă de cocos