Fasole și orez în stil columbian
Fasolea și orezul în stil columbian sunt un fără gluten și fără lactate felul principal. Această rețetă face 6 porții cu 1464 calorii, 97G de proteine, și 70g de grăsime fiecare. Pentru $9.84 pe portie, această rețetă acoperă 63% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 68 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână fasole, sare kosher, pătlagine cu amidon și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma ouăle, puteți urma acest fel principal cu Tortul de roșii cu ciocolată al lui Rose Levy Beranbaum cu Ganache misterios ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 24 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 97%. Acest scor este uimitor. Rețete similare includ Fasole În Stil Columbian, Frijoles Rojos Colombianos (Fasole Roșie În Stil Columbian), și Arroz Chino Al Estilo Colombiano (Orez Prăjit În Stil Columbian).
Instrucțiuni
Așezați fasolea într-un castron mare și adăugați 2 linguri de sare. Acoperiți cu apă rece cu 6 inci și lăsați să stea la temperatura camerei peste noapte. Dacă utilizați o oală sub presiune, acest pas poate fi omis.
A doua zi, scurgeți fasolea și lăsați-o deoparte.
Încălziți uleiul într-o cratiță mare cu fund greu sau o oală sub presiune la foc mare până când strălucește.
Adăugați burta de porc și gătiți, amestecând ocazional, până când este bine rumenită și crocantă pe toate părțile, aproximativ 10 minute în total.
Adăugați roșiile și ceapa și gătiți, amestecând frecvent până se înmoaie, aproximativ 3 minute.
Adăugați fasole, zahăr și 1 lingură de sare. Acoperiți cu apă cu 2 până la 3 inci și aduceți la fierbere. Reduceți la foc mic și gătiți, amestecând ocazional și adăugând apă după cum este necesar, până când fasolea este complet înmuiată și lichidul este îngroșat, dar încă supă, aproximativ 3 ore. (Dacă folosiți o oală sub presiune, gătiți la presiune ridicată până când fasolea este fragedă, aproximativ 45 de minute).
Asezonați fasolea după gust cu mai multă sare și zahăr și serviți cu orez fiert, avocado, pătlagine, ouă prăjite, friptură și AJ.