Fajitas cu ochi de coastă pe grătar

Name: Fajitas cu ochi de coastă pe grătar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: mexican
Ingredients: 4 Anaheim chiles; 6 cuișoare usturoi, zdrobit; 8 creveți și cu vene Guacamole (pagina 255), pentru acompaniament; 1 pinch Vârf de sare kosher; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc de lămâie proaspăt stors (aproximativ 1 lămâie medie); 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc de lămâie proaspăt stors (aproximativ 1 1/2 limes mediu); 8 creveți și cu vene Fasole A la Charra (pagina 150), pentru acompaniament; 1 poblano chile; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil semințe de leuștean pudră; 2 kilograme fripturi dezosate cu ochi de coaste; 8 creveți și cu vene Smântână, pentru acompaniament; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 kilogram de muschi de piept de curcan, tăiat în 1 inch. cuburi; 12 tortilla (făină sau porumb); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Sos Worcestershire; 8 ardei gras (2 verzi plus 6 în orice sortiment de roșu, galben sau portocaliu); 2 mari ceapă galbenă, tăiată în felii groase de 2 inci

Rețeta Fajitas Rib-Eye pe grătar este gata în aproximativ 45 de minute și este cu siguranță un extraordinar fără gluten opțiune pentru iubitorii de mâncare mexicană. Pentru $ 8.53 pe portie, veți obține un curs principal care servește 8. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 71G de proteine, 53G de grăsime, și un total de 1024 calorii. 3 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână sos de soia, usturoi, guacamole și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma tortilla, puteți urma acest fel principal cu Chipsuri De Zahăr Cu Scorțișoară ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 94%. Acest scor este super. Rețete similare includ Fajitas Cu Grătar Mixt, Pappasitos Mixed Grill Fajitas, și Cum se face puiul la grătar pe aragaz (metoda ușoară a tigaiei la grătar).

Instrucțiuni

Într-o ceașcă de măsurare mare (4 cani), combinați sosul de soia, sucul de lămâie, sosul Worcestershire, usturoiul, vinul și uleiul vegetal pentru a face marinada.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Worcestershire

Ulei Vegetal

Suc De Lămâie

Sos De Soia

Marinada

Usturoi

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Cupa De Măsurare

Puneți fripturile într-o pungă de plastic mare, grea, cu auto-etanșare, turnați marinada, sigilați și dați-le la frigider timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Friptură

Echipamente pe care le vei folosi

Pungi Ziploc

Preîncălziți un grătar în aer liber; Preîncălziți cuptorul la 250 de grade F. Grătați ardeii iute și ardeii grași întregi până când se blisterează și se rumenesc, întorcându-se cu clești la fiecare câteva minute pentru a vă asigura că se prăjesc pe toate părțile; scoateți de pe foc. Miez și sămânță-le, feliați-le pe lungime în fâșii de 1/2 inch și presărați-le cu suc de lămâie și un vârf de sare. Înfășurați-le în folie de aluminiu și păstrați-le calde la cuptor până sunt gata de servit. Înfășurați tortilele în folie și dați-le la cuptor pentru a se încălzi cu ardeii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Gras

Suc De Lămâie

Folie

Ardei

Ardei Iute

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Fulgi De Legume

Clește

Cuptor

Scoateți fripturile din marinată, scurgeți-le și grătiți-le în funcție de preferințe. Grătiți feliile de ceapă împreună cu friptura, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Friptură

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Pentru a servi, feliați fripturile subțire; aranjați pe un platou mare cu ceapa feliată la grătar și ardeii iute și ardeii. Alături de platou, așezați tortilele calde și bolurile cu smântână și guacamole. Fasolea la Charra, servită în boluri mici, este un alt acompaniament clasic de fajita.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Smântână

Guacamol

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Ardei

Ardei Iute

Friptură

Fasole

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Variație

Înlocuiți carnea de vită cu piept de pui dezosat, fără piele sau creveți. Marinați puiul conform instrucțiunilor de mai sus. Pentru creveți, săriți marinada și frecați-le cu puțină sare kosher și piper înainte de grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Pui

Sare și Piper

Condimente Uscate Freca

Pui întreg

Creveți

Carne De Vită

Gust

Rezervați, folosind baza de date nutrițională USDA

Brutarie si Caf-ul din 199

Echipamente

Ingrediente

Porții:

Anaheim chiles 6cuișoare

usturoi, zdrobit 8creveți și cu vene

Guacamole (pagina 255), pentru acompaniament 1pinch

Vârf de sare kosher 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc de lămâie proaspăt stors (aproximativ 1 lămâie medie)33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc de lămâie proaspăt stors (aproximativ 1 1/2 limes mediu)8creveți și cu vene

Fasole A la Charra (pagina 150), pentru acompaniament 1

poblano chile 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

semințe de leuștean pudră 2kilograme

fripturi dezosate cu ochi de coaste 8creveți și cu vene

Smântână, pentru acompaniament 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 kilogram de muschi de piept de curcan, tăiat în 1 inch. cuburi 12

tortilla (făină sau porumb)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 linguriță amestec de condimente 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Sos Worcestershire 8

ardei gras (2 verzi plus 6 în orice sortiment de roșu, galben sau portocaliu)2mari

ceapă galbenă, tăiată în felii groase de 2 inci

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir cu un rating de 5 stele din 5 pare un meci bun. Costă aproximativ 45 de dolari pe sticlă.