Enchiladas de pui stratificat cu sos Tomatillo-Cilantro

Name: Enchiladas de pui stratificat cu sos Tomatillo-Cilantro
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: mexican
Ingredients: 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri (ambalat) coriandru proaspăt tocat foarte grosier; 12 6-inch Tortilla de porumb de 5 până la 6 inci; 10 cuișoare de usturoi, decojite; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ceapa verde feliata; 296 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri bulion de pui cu conținut scăzut de sare; 946 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri pui prăjit cumpărat, carne ruptă în fâșii (aproximativ; 1 mare serrano chile, feliat (cu semințe); 454 Nuci de orice fel (tocate) brânză mozzarella cu lapte integral, tăiată în fâșii; 907 Nuci de orice fel (tocate) tomatillos, decorticat, clătit, înjumătățit; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri budincă instantă de lămâie

Rețeta Enchiladas de pui stratificat cu sos Tomatillo-Cilantro este gata în aproximativ 1 oră și 15 minute și este cu siguranță un uimitor fără gluten opțiune pentru iubitorii de mâncare mexicană. Această rețetă face 8 porții cu 481 calorii, 40g de proteine, și 23g de grăsime fiecare. Pentru $2.28 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Mergeți la magazin și ridicați frișcă, serrano chile, căței de usturoi și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Funcționează bine ca un fel principal accesibil. Cu o lingură scor de 78%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Sos De Pui Și Tomatillo Enchiladas, Enchiladas De Pui Cu Sos Cremos De Tomatillo, și Pui Enchiladas cu sos cremos de Tomatillo pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 450 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Se amestecă tomatillos, bulion de pui și căței de usturoi într-o cratiță mare. Acoperiți și aduceți amestecul la fiert. Reduceți căldura; fierbeți ușor până când tomatillos sunt moi, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Supă De Pui

Cuișoare întregi De Usturoi

Tomatillos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Transferați amestecul fierbinte la procesor.

Adăugați ceapă verde feliată, coriandru tocat și chile feliat; amestecați amestecul în piure grosier. Condimentează sosul după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Ceapa Verde

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Ardei Iute

Sos

Suprapuneți 6 tortilla în vas de copt oval sau dreptunghiular de 13x9x2 inci. Top tortilla cu jumătate de fâșii de pui și jumătate de fâșii de mozzarella.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oferte De Pui

Cartofi Cruzi Mărunțiți

1/2 Ardei Verde Mediu, Tăiat Fâșii

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Se toarnă 2 căni de sos tomatillo uniform. Se acoperă cu tortilla rămasă, fâșii de pui și mozzarella.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oferte De Pui

Cartofi Cruzi Mărunțiți

Tomatillos

1/2 Ardei Verde Mediu, Tăiat Fâșii

Sos

Se toarnă peste 1 1/2 căni de sos tomatillo, apoi frișcă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă

Tomatillos

Sos

Se presară sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Coaceți până la barbotare, aproximativ 25 de minute. Se răcește enchiladas 10 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Se servește cu sosul tomatillo rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomatillos

Sos

Legat atât de roșie, cât și de agrișă, tomatillos arată ca niște roșii verzi mici, cu coji de hârtie. Sunt tari și acide, cu arome de măr și lămâie și pot fi consumate crude sau fierte. Alegeți-le pe cele ferme; asigurați-vă că îndepărtați coaja și clătiți fructele înainte de utilizare. Veți găsi tomatillos la unele supermarketuri și la piețele latine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Verzi

Agrișe

Tomatillos

Tomate

Măr

Fructe

Lămâie

Echipamente

Cuptor

Tigaie Cu Sos

Tava De Copt

Ingrediente

Porții:

4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

(ambalat) coriandru proaspăt tocat foarte grosier 126-inch

Tortilla de porumb de 5 până la 6 inci 10

cuișoare de usturoi, decojite 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapa verde feliata 2966 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

bulion de pui cu conținut scăzut de sare 9466 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

pui prăjit cumpărat, carne ruptă în fâșii (aproximativ 1mare

serrano chile, feliat (cu semințe)454Nuci de orice fel (tocate)

brânză mozzarella cu lapte integral, tăiată în fâșii 907Nuci de orice fel (tocate)

tomatillos, decorticat, clătit, înjumătățit 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

budincă instantă de lămâie

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul este o alegere excelentă pentru Mexicani. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Un vin pe care l-ați putea încerca este Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Are 4,6 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 26 de dolari.