Enchiladas de pui, cartofi și morcovi cu sos Ancho-Guajillo Chile

Name: Enchiladas de pui, cartofi și morcovi cu sos Ancho-Guajillo Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 6 creveți și cu vene Sos Ancho-Guajillo Chile; 3 morcovi, decojiți, tăiați cubulețe; 6 pulpe de pui cu piele și oase; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (despre) ulei de porumb; 12 6-inch Tortilla de porumb cu diametrul de 5 până la 6 inci; 6 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm crema mexicana * sau smântână; 6 cuișoare de usturoi, înjumătățite; 3 ardei iute murat jalape4ro, înjumătățit; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frescă queso sfărâmată; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ridichi feliate subțire; 3 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei cartofi cu piele roșie; 12 frunze de salată romaine; 1 Bucăți de caramele Heath Bar sare de mare fină; 1 Ceapa galbena medie, tocata parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa alba feliata

Enchiladas de pui, cartofi și morcovi cu sos Ancho-Guajillo Chile ar putea fi doar Mexicane rețeta pe care o căutați. Pentru $1.94 pe portie, această rețetă acoperă 31% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 29G de proteine, 32g de grăsime, și un total de 599 calorii. Această rețetă servește 6. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de sos ancho-guajillo chile, morcovi, apă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Funcționează bine ca un fel principal destul de ieftin. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 71%. Acest scor este solid. Încercați Carne Lite: Enchiladas de cartofi dulci și pui cu sos Chile, Cina în seara asta: salată de cartofi dulci cu ceapă caramelizată și pansament Guajillo Chile, și Roșu Chile Sos De Pui Enchiladas pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aduceți primele 5 ingrediente la fiert în oală mare. Reduceți căldura; fierbeți ușor până când puiul este gătit, aproximativ 30 de minute. Se răcește puiul în bulion 30 de minute, apoi se transferă puiul în castron și se răcește complet (se rezervă bulionul pentru o altă utilizare).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Grăsime De Porc înapoi

Gatiti morcovii in oala cu apa sarata clocotita pana cand sunt fragede, aproximativ 6 minute. Folosind lingura cu fante, transferați morcovii într-un alt bol.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Morcov

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Bol

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați cartofii în aceeași oală și fierbeți până se înmoaie, aproximativ 35 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Scurgere. Se răcește cartofii, apoi se curăță și se taie cubulețe de 3/4 inch; se adaugă în castron cu morcovi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Morcov

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Preîncălziți cuptorul la 200 buc.F. aduceți sosul Ancho-Guajillo Chile la foc mic într-o cratiță mare. Reduceți căldura la minim și mențineți cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Guajillo

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Cuptor

Încălziți 3 linguri de ulei în tigaie mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Așezați 1/2 cană de sos cald de chile într-un castron mediu. Înmuiați bucățile de pui în sos pentru a acoperi, permițând excesului să picure înapoi în castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucăți De Pui

Ardei Iute

Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați bucăți de pui în tigaie și prăjiți până se încălzește, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucăți De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați puiul pe foaia de copt cu ramă și păstrați-l cald la cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Cuptor

Se toarnă 1/4 cană de ulei în aceeași tigaie; se încălzește la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se adauga cartofii si morcovii; saut pana se incalzeste, aproximativ 6 minute. Folosind lingura cu fante, transferați cartofii și morcovii în vasul de copt de 13x9x2 inci. Se condimentează cu sare. Păstrați cald în cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Morcov

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Tava De Copt

Cuptor

Încălziți 1/2 cană de ulei în aceeași tigaie la foc mediu. Înmuiați rapid 1 tortilla în sos cald de chile pentru a acoperi, apoi glisați cu grijă tortilla în ulei fierbinte (amestecul se va stropi). Gatiti 10 secunde pe fiecare parte. Folosind clești, transferați tortilla pe foaia de copt; pliați tortilla în jumătate. Păstrați cald în cuptor. Repet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Ardei Iute

Fâșie De Coajă De Lămâie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Tigaie

Clește

Cuptor

Așezați 2 tortilla pe fiecare farfurie. Se acoperă cu o parte din sosul cald de chile, apoi cartofi și morcovi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Cartofi

Morcov

Ardei Iute

Sos

Se presară cu brânză, ceapă feliată, ridichi și jalapeincormos; se acoperă cu crema. Aranjați 2 frunze de salată alături.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Salată

Ridiche

Brânză

Crema Mexicană

Ceapă

Așezați puiul deasupra salatei și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Salată Verde

* Cremă mexicană cultivată cu aromă ușor de nucă și consistență de smântână subțire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crema Mexicană

Smântână

Echipamente

Bol

Grăsime De Porc înapoi

Ingrediente

Porții:

6creveți și cu vene

Sos Ancho-Guajillo Chile 3

morcovi, decojiți, tăiați cubulețe 6

pulpe de pui cu piele și oase 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(despre) ulei de porumb 126-inch

Tortilla de porumb cu diametrul de 5 până la 6 inci 63 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

crema mexicana * sau smântână 6

cuișoare de usturoi, înjumătățite 3

ardei iute murat jalape4ro, înjumătățit 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frescă queso sfărâmată 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ridichi feliate subțire 31 litru de lapte integral, la temperatura camerei

cartofi cu piele roșie 12

frunze de salată romaine 1Bucăți de caramele Heath Bar

sare de mare fină 1Ceapa galbena medie, tocata

parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa alba feliata

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir cu un rating de 4,8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 39 de dolari pe sticlă.