Curry de vinete și năut

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați vinetele și Curry-ul de năut. Această rețetă servește 4 și costă 1,26 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 13g de proteine, 4G de grăsime, și un total de 258 calorii. 2 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegan dieta. Această rețetă este tipică bucătăriei indiene. Un amestec de turmeric, pătrunjel, rădăcină de ghimbir și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma ceapa, puteți urma acest fel principal cu Bomboane De Porumb Cupcakes ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 15 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 91%. Acest scor este super. Încercați Curry De Vinete, Cartofi Și Năut, Curry de vinete, năut și roșii, și Curry de vinete și năut cu roșii și busuioc pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Coaceți timp de 40-45 de minute, până când vinetele sunt scufundate și moi până la capăt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Se scoate din cuptor și se lasă deoparte până se răcește suficient pentru a se manipula. Curățați și tocați carnea de vinete.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Încălziți o tigaie antiaderentă și apoi pulverizați-o ușor cu ulei vegetal (uleiul ajută la prăjirea condimentelor, dar îl puteți omite dacă trebuie).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Pentru O Consistență Fină și Tartinabilă

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați ceapa și gătiți până începe să devină aurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Adăugați ardeiul gras și gătiți încă câteva minute. Ștergeți un loc în centrul tigaiei și presărați semințele de chimen direct pe suprafața fierbinte. Amestecați-le și prăjiți-le aproximativ un minut, până devin parfumate. Amestecați-le în ceapă și ardei și adăugați coriandrul, turmericul, asafetida (sau usturoiul), roșiile, pasta de ghimbir și ardeiul roșu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Ghimbir

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

8 Tortilla Galbene De Porumb (15 Cm), încălzite

Asafoetida

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Turmeric

Fileuri De Piept De Pui Dezosate și Fără Piele, Tăiate Subțire (aproximativ

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați vinetele și gătiți la foc mediu, presând vinetele cu dosul unei linguri pentru a rupe bucăți mari, timp de aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Adăugați nautul și suficientă apă sau lichid de gătit pentru a menține amestecul umed, acoperiți bine și reduceți focul la minim. Gatiti cel putin 15 minute, amestecand periodic, pana cand sosul s-a ingrosat si aromele s-au amestecat. (Puteți ține acest fel de mâncare la foc mic până la 45 de minute în timp ce pregătiți restul mesei, dar adăugați lichid suplimentar după cum este necesar și nu uitați să amestecați, răzuind fundul.) Chiar înainte de servire, adăugați pătrunjel (sau coriandru), garam masala și sare după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Garam Masala

1/2 Cană Ulei De Măsline Extravirgin Goya

3 Linguri De Ulei Vegetal

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

1 Cană De Orz Alb Perlat

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Se servește cu orez sau pâine indiană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Piure De Cartofi Cald (110° Până La 115°, Preparat Fără Lapte și Unt)

Mazăre Goya®

Echipamente

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Ingrediente

Porții:

0cp. legume (de exemplu, spanac)

asafetida (sau 1 cățel de usturoi, presat)397ardei habenero

roșii tăiate cubulețe (preferate la foc)1cp. legume (de exemplu, spanac)

cayenne sau alt ardei roșu iute (mai puțin sau mai mult, după gust)425ardei habenero

(sau 1 1/2 căni) năut gătit, clătit și scurs 1cp. legume (de exemplu, spanac)

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 1lingura. otet de vin rosu

orzo sau paste în formă de orez 0cp. legume (de exemplu, spanac)

garam masala (începeți cu mai puțin și adăugați mai mult după gust)2cp. legume (de exemplu, spanac)

pastă de ghimbir sau rădăcină de ghimbir tocată 1cp. legume (de exemplu, spanac)

coriandru măcinat 1(vinete)

ceapa, tocata 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel tocat sau coriandru 1

ardei gras roșu însămânțat și tăiat cubulețe 1cp. legume (de exemplu, spanac)

turmeric 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 cană de orz alb perlat

Vin recomandat: Gruener Veltliner, Riesling, Trandafir Spumant

Gruener Veltliner, Riesling și Sparkling ros Circulators sunt alegeri excelente pentru indieni. Cel mai bun vin pentru mâncarea indiană va depinde de felul de mâncare, desigur, dar aceste murături pot fi servite refrigerate și au o anumită dulceață pentru a completa condimentele și aromele complexe ale unei mari varietăți de feluri de mâncare tradiționale. Ai putea încerca Markus Huber Obere Steigen Gruner Veltliner. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4 stele din 5 și un preț de aproximativ 19 dolari pe sticlă.