Curry de vinete și năut

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați vinetele și Curry-ul de năut. Această rețetă servește 4 și costă 1,26 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 13g de proteine, 4G de grăsime, și un total de 258 calorii. 2 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegan dieta. Această rețetă este tipică bucătăriei indiene. Un amestec de turmeric, pătrunjel, rădăcină de ghimbir și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma ceapa, puteți urma acest fel principal cu Bomboane De Porumb Cupcakes ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 15 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 91%. Acest scor este super. Încercați Curry De Vinete, Cartofi Și Năut, Curry de vinete, năut și roșii, și Curry de vinete și năut cu roșii și busuioc pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Coaceți timp de 40-45 de minute, până când vinetele sunt scufundate și moi până la capăt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Se scoate din cuptor și se lasă deoparte până se răcește suficient pentru a se manipula. Curățați și tocați carnea de vinete.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Încălziți o tigaie antiaderentă și apoi pulverizați-o ușor cu ulei vegetal (uleiul ajută la prăjirea condimentelor, dar îl puteți omite dacă trebuie).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați ceapa și gătiți până începe să devină aurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Adăugați ardeiul gras și gătiți încă câteva minute. Ștergeți un loc în centrul tigaiei și presărați semințele de chimen direct pe suprafața fierbinte. Amestecați-le și prăjiți-le aproximativ un minut, până devin parfumate. Amestecați-le în ceapă și ardei și adăugați coriandrul, turmericul, asafetida (sau usturoiul), roșiile, pasta de ghimbir și ardeiul roșu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Ghimbir

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici

Asafoetida

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Turmeric

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați vinetele și gătiți la foc mediu, presând vinetele cu dosul unei linguri pentru a rupe bucăți mari, timp de aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Adăugați nautul și suficientă apă sau lichid de gătit pentru a menține amestecul umed, acoperiți bine și reduceți focul la minim. Gatiti cel putin 15 minute, amestecand periodic, pana cand sosul s-a ingrosat si aromele s-au amestecat. (Puteți ține acest fel de mâncare la foc mic până la 45 de minute în timp ce pregătiți restul mesei, dar adăugați lichid suplimentar după cum este necesar și nu uitați să amestecați, răzuind fundul.) Chiar înainte de servire, adăugați pătrunjel (sau coriandru), garam masala și sare după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Garam Masala

1/2 Cană Ulei De Măsline Extravirgin Goya

1 Kg Tortillas De Maíz

1 Lb Mafaldi Fresh, Dacă Este Posibil

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Se servește cu orez sau pâine indiană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Kg De Cartofi Roșii Mici (aproximativ 5), Tăiați Felii

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Ingrediente

Porții:

0Bucăți de caramele Heath Bar

asafetida (sau 1 cățel de usturoi, presat)397pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

roșii tăiate cubulețe (preferate la foc)1Bucăți de caramele Heath Bar

cayenne sau alt ardei roșu iute (mai puțin sau mai mult, după gust)425pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

(sau 1 1/2 căni) năut gătit, clătit și scurs 1Bucăți de caramele Heath Bar

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 1lingura. otet de vin rosu

orzo sau paste în formă de orez 0Bucăți de caramele Heath Bar

garam masala (începeți cu mai puțin și adăugați mai mult după gust)2Bucăți de caramele Heath Bar

pastă de ghimbir sau rădăcină de ghimbir tocată 1Bucăți de caramele Heath Bar

coriandru măcinat 1(vinete)

ceapa, tocata 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel tocat sau coriandru 1

ardei gras roșu însămânțat și tăiat cubulețe 1Bucăți de caramele Heath Bar

turmeric 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 fâșie de coajă de lămâie

Vin recomandat: Gruener Veltliner, Riesling, Trandafir Spumant

Gruener Veltliner, Riesling și Sparkling ros Circulators sunt alegeri excelente pentru indieni. Cel mai bun vin pentru mâncarea indiană va depinde de felul de mâncare, desigur, dar aceste murături pot fi servite refrigerate și au o anumită dulceață pentru a completa condimentele și aromele complexe ale unei mari varietăți de feluri de mâncare tradiționale. Ai putea încerca Markus Huber Obere Steigen Gruner Veltliner. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4 stele din 5 și un preț de aproximativ 19 dolari pe sticlă.