Curry de năut și conopidă

Reteta năut și conopidă Curry este gata în aproximativ 1 oră și 50 de minute și este cu siguranță un extraordinar fără gluten și vegan opțiune pentru iubitorii de mâncare indiană. Această rețetă servește 6 și costă 1,47 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 11g de proteine, 12g de grăsime, și un total de 288 calorii. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Un amestec de sare kosher, suc de lămâie, băț de scorțișoară și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este remarcabil. Încercați Curry de năut cu conopidă, Năut Conopidă Curry, și Conopidă Năut Curry pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Înmuiați năutul peste noapte într-un bol cu apă rece; scurgeți și așezați într-un vas mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Ulei De Măsline Extravirgin Goya

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Înfășurați frunzele de dafin, bățul de scorțișoară, cardamomul, cuișoarele și boabele de piper într-o bucată de pânză de brânză și legați-le cu sfoară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)

Oase De Pui Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

1 Lingură Miere, Plus Suplimentar Pentru Stropire

Mărar Proaspăt, Smuls

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Apa Suplimentara

Sfoară De Măcelar

Se adaugă în oală împreună cu 8 căni de apă și se aduce la fierbere la foc mediu-mare, îndepărtând orice spumă de pe suprafață. Reduceți focul la mediu și fierbeți până când năutul este fraged, aproximativ 50 de minute. Se strecoară năutul, rezervând lichidul de gătit și pachetul de condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Ulei De Măsline Extravirgin Goya

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Între timp, pulsați ceapa, ghimbirul și usturoiul într-un mini robot de bucătărie pentru a forma o pastă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime în Jumătate și Răzuită Pentru A Aduna Semințele De Vanilie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Încălziți uleiul vegetal într-o oală mare la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați ceapa tăiată cubulețe și gătiți până se rumenesc, 6 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Adăugați 1 1/4 lingurițe de sare, pasta de ghimbir-usturoi și serrano. Gatiti, amestecand, pana cand amestecul este uscat, 5 pana la 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Usturoi De Ghimbir

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Adăugați chimenul, coriandrul și turmericul și gătiți până la parfum, încă aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Turmeric

Ceapa Dulce De Maui Sau Vidalia, Tocata Grosier

Adăugați năutul, roșiile, 3 căni din lichidul de gătit rezervat și pachetul de condimente; se fierbe până se îngroașă, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Ulei De Măsline Extravirgin Goya

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Adăugați conopida și gătiți până se înmoaie ușor, 5 până la 6 minute (adăugați mai mult lichid de gătit, dacă este necesar). Se amestecă okra și se gătește până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Aruncați pachetul de condimente. Se amestecă sucul de lămâie și cilantro și se condimentează cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măsline întregi Coapte

Pentru Ungerea Insertului

1 Kg Tortillas De Maíz

Bame

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Fotografie de Marcus Nilsson

Echipamente

Bomboanele Lui Peachie-o

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Apa Suplimentara

Sfoară De Măcelar

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Ingrediente

Porții:

cu puțină carne pe ele (spate, gât, aripi etc.)12

boabe de piper negru 4

păstăi de cardamom, crăpate 1Ceapa galbena medie, tocata

flori de conopidă 1

piper serrano chile, tocat (îndepărtați semințele pentru mai puțină căldură)1

Stoli Vanilie (optional pentru a-i da lovitura)227pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

năut uscat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

coriandru proaspăt tocat sau mentă 4cuișoare

rondele de ardei banane tocate sau ardei iute tocati de orice fel 1

Ghimbir de 3 inci, decojit și tocat 1Bucăți de caramele Heath Bar

coriandru măcinat 1Oreos dublu umplut

chimen măcinat 1

Suc de lamaie 6creveți și cu vene

Sare Kosher 227pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

bame proaspete sau congelate (decongelate, dacă sunt congelate), înjumătățite pe lungime 2

ceapă roșie; 1 tăiat, 1 tăiat cubulețe 2

roșii de prune, tăiate cubulețe 0Bucăți de caramele Heath Bar

turmeric 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 linguriță amestec de condimente

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatice în meniu? Încercați asocierea cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar acești albi acizi se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Ai putea încerca Gabrielskloof Chenin Blanc. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 20 de dolari pe sticlă.