Curry De Cartofi Din Sri Lanka

Name: Curry De Cartofi Din Sri Lanka
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: indian, asiatic
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 ceapă roșie medie spre mare, tăiată cubulețe; 1 Bucăți de caramele Heath Bar semințe de coriandru; 1 Bucăți de caramele Heath Bar semințe de chimen; 4 frunze curry proaspăt; 0 Bucăți de caramele Heath Bar semințe de fenicul; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi coriandru proaspăt tocat; 1 inch rădăcină proaspătă de ghimbir, rasă; 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, tocat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ghee (unt clarificat); 1 ceapa, tocata marunt; 4 mari cartofi-curățați și tăiați în cuburi; 4 creveți și cu vene sare dupa gust

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete indiene, așa că încercați Curry de cartofi din Sri Lanka. O porție conține 223 calorii, 6g de proteine, și 10g de grăsime. Această rețetă servește 4 și costă 69 de cenți pe porție. 5 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați curry, cartofi, ceapă și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Este adus la tine de Toțiretete. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, întreg 30 și vegetarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 35 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este solid. Încercați Curry De Pui Din Sri Lanka, Sri Lanka runner fasole curry, și Curry De Pește Din Sri Lanka, Cetofiat pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mică, la foc mic, prăjiți uscat 3/4 linguriță coriandru, 1/4 linguriță fenicul și 1/4 linguriță semințe de chimen individual până când începe să se degajeze o aromă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Combinați toate acestea cu frunzele de curry și, la foc mic, prăjiți uscat încă aproximativ 5 minute. Nu ardeți măcinați condimentele și frunzele folosind un mortar și pistil sau o mașină de tocat cafea curată. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Curry

Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Așezați cuburile de cartofi într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde și cuptorul cu microunde până la aproximativ 1/2 gătit (timpul depinde de cuptorul cu microunde individual), aproximativ 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Echipamente pe care le vei folosi

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Într-o tigaie mare, topiți ghee-ul la foc mediu. Gatiti ceapa, usturoiul si ghimbirul in ghee pana devin aurii si aromate. Între timp, măcinați restul de coriandru și semințe de chimen; adăugați cu o linguriță de pudră proaspătă de curry (preparată în prima etapă) la ceapă și usturoi. Gatiti, amestecand, timp de 30 de secunde. Amestecați cartofii și gătiți timp de 3 minute. Se amestecă laptele de nucă de cocos, se aduce la foc mic, apoi se reduce focul la minim. Acoperiți și gătiți până când cartofii sunt fragede, aproximativ 7 minute. Condimentează cu sare după gust. Se acoperă cu cilantro proaspăt tocat și se servește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru Proaspăt

1 Ceapă Roșie Medie Spre Mare, Tăiată Cubulețe

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Ghee

(fie Fie Obișnuit)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Mortar și Pistil

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 ceapă roșie medie spre mare, tăiată cubulețe 1Bucăți de caramele Heath Bar

semințe de coriandru 1Bucăți de caramele Heath Bar

semințe de chimen 4frunze

curry proaspăt 0Bucăți de caramele Heath Bar

semințe de fenicul 12 lingurițe de pudră de usturoi

coriandru proaspăt tocat 1inch

rădăcină proaspătă de ghimbir, rasă 12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, tocat 12 lingurițe de pudră de usturoi

ghee (unt clarificat)1

ceapa, tocata marunt 4mari

cartofi-curățați și tăiați în cuburi 4creveți și cu vene

sare dupa gust

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asia funcționează foarte bine cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar acești albi acizi se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Un vin pe care l-ai putea încerca este Mulderbosch Chenin Blanc. Are 4,2 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 15 dolari.

Mulderbosch Chenin Blanc

Un nas puternic de guava, coaja de tei și pere coapte fixate de caprifoi și flori de portocal. Un gust suculent cu fructe de pasiune opulente, urmând din nas și terminând cu caracteristici de grapefruit tartă. Aciditatea răcoritoare este perfect contracarată de un gust cremos la mijloc și de un condiment subtil derivat din stejar. Vintage-ul din 2011 este un stil mai condus de fructe, care este mai proaspăt și mai uscat în comparație cu vintage-ul din 2010. Un vin fermecător accesibil, care este gura-wateringly moreish.Partener cu crustacee, ton la grătar, sardine la grătar, pui prăjit cu lămâie și ierburi sau tocănițe de legume.