Curcan cu bere cu sos de Giblet

Bere-saramură curcan cu sos Giblet ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Această rețetă servește 16 și costă 3,5 USD pe porție. O porție conține 1039 calorii, 132g de proteine, și 36g de grăsime. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați sare kosher, condimente de pui rotisor, fructe de ienupăr și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore și 40 de minute. Acesta este adus la tine de gustul de acasă. În general, această rețetă câștigă un scor destul de bun spoonacular de 71%. Rețete similare includ Curcan sărat cu miere cu sos de cremă Giblet, Curcan prăjit cu bere cu sos de ceapă și slănină, și Sos De Curcan.

Instrucțiuni

Într-un ceainic mare, combinați primele opt ingrediente. Aduceți la fierbere; gătiți și amestecați până se dizolvă sarea și zahărul brun.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolată Semidulce Sau Ciocolată Neîndulcită, Tocată

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Scoateți din căldură.

Adăugați bere rece și apă pentru a răci marinada la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

1 Cană De Orz Alb Perlat

Un Plic De 28 G De Mix De Ciocolată Caldă

Scoateți măruntaiele din curcan; acoperiți și refrigerați pentru sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Așezați o pungă de prăjire a cuptorului de dimensiunea curcanului într-o a doua pungă de prăjire; adăugați curcan. Se toarnă cu grijă marinada răcită în pungă. Strângeți cât mai mult aer posibil; sigilați pungile și întoarceți-vă la strat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Se pune într-o tigaie. La frigider timp de 18-24 de ore, întorcându-se de mai multe ori.

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Scurgeți și aruncați saramura. Clătiți curcanul sub apă rece; se usucă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

1 Cană De Orz Alb Perlat

Așezați ceapa, morcovii, țelina și usturoiul în ambele cavități. Frigarui Turcia deschideri; cravată copane împreună. Într-un castron mic, combinați bulionul, untul și condimentul de pui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Condimente De Pui

Copane De Pui

Grăsime De Porc înapoi

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Usturoi Goya®

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Așezați pieptul de curcan cu fața în sus pe un suport într-o tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jumătate De Piept De Curcan Pe Piele

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Se coace, neacoperit, la 325 de ore de la 3-1/2 până la 4 ore sau până când un termometru pentru carne citește 180 de ore de la 180 de ore, ungându-se ocazional cu amestec de bulion. (Acoperiți ușor cu folie dacă curcanul se rumeneste prea repede.) Acoperiți și lăsați să stea timp de 15 minute înainte de sculptură; aruncați legumele sau salvați pentru o altă utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Apă Pentru A Permite

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Zahăr Galben și Stropi Asortați

1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®

Pentru sos, adăugați 1 cană de bulion în tigaie, răzuind pentru a slăbi bucățile rumenite. Degresați și aruncați grăsimea, rezervând 1-1 / 2 căni de tigaie; se toarnă într-o cratiță mică.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Roșii Feliate, Opțional

Tăiați măruntaiele. Într-o cratiță mare, gătiți dulciurile în ulei și unt până se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Adăugați 1-1 / 4 picături de tigaie; gătiți și amestecați timp de 5 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Combinați făina și picăturile rămase până se omogenizează. Se amestecă treptat în tigaie. Se aduce la fierbere; gatiti si amestecati timp de 2 minute sau pana se ingroasa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați vinul, salvia și bulionul de pui rămas. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura; fierbeți, neacoperit, timp de 15-20 de minute sau până când lichidul este redus la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Prăjită, încălzită Complet, Adăugați Puțină Supă De Pui Sau Apă Pentru A Obține O Consistență Fină și Tartinabilă

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm