Creveții și cuscusul Sicilian al lui Michael LoMonaco

Name: Creveții și cuscusul Sicilian al lui Michael LoMonaco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil migdale decojite, măcinate grosier; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de scoici îmbuteliat; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa mica, cubulete (aproximativ; 0 Bucăți de caramele Heath Bar fulgi de ardei roșu zdrobiți; 1 pinch Pinch de fire de șofran; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. creveți mici proaspeți, curățați și devinați, scoici rezervate bulionului; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire

Creveții sicilieni și cuscusul lui Michael LoMonaco ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 26g de proteine, 13g de grăsime, și un total de 281 calorii. Pentru $3.47 pe portie, această rețetă acoperă 17% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă este plăcută de 49 de gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați migdale, ulei de măsline, sare și piper kosher și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 66%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Creveți Cajun Michael cu Quinoa, Cuscus Sicilian cu bulion de pește (cuscus con brodo di pesce), și Paste Siciliene Cu Cremă De Creveți Și Migdale.

Instrucțiuni

Se toarnă sucul de scoică într-o cratiță de dimensiuni medii și se fierbe ușor la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni (aproximativ 2-3 Medii), Curățați și Tăiați în Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați cojile de creveți și reduceți focul pentru a menține un foc mic. Gatiti 20 de minute. Aruncați cojile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Se toarnă uleiul într-o oală mare setată la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, dar nu se rumenesc, aproximativ patru minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați șofranul, pasta de roșii, 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță piper și fulgi roșii de chile. Gatiti, amestecand constant cu o lingura de lemn, pana cand este foarte parfumata, aproximativ doua minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

șofran

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Se toarnă bulionul de crustacee și se amestecă fundul oalei pentru a disloca orice bucăți rumenite. Se aduce la fierbere la foc mare, apoi se reduce focul la foc mic. Se amestecă cuscusul și se gătește până când cea mai mare parte a lichidului a fost absorbită, aproximativ două minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crustacee

6 Frunze Exterioare Dintr-un Radicchio Mare

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Condimentați creveții crudi cu un vârf de sare și piper, apoi amestecați-i în cuscus. Acoperiți oala și lăsați creveții să se aburească până când sunt fermi și roz, aproximativ patru minute. Când ați terminat, opriți focul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

6 Frunze Exterioare Dintr-un Radicchio Mare

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Împărțiți amestecul între patru boluri mari.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ornează fiecare cu o lingură de migdale măcinate. Reglați condimentul dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă și Migdale Feliate Prăjite

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Grăsime De Porc înapoi

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

migdale decojite, măcinate grosier 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de scoici îmbuteliat 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa mica, cubulete (aproximativ 0Bucăți de caramele Heath Bar

fulgi de ardei roșu zdrobiți 1pinch

Pinch de fire de șofran 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

creveți mici proaspeți, curățați și devinați, scoici rezervate bulionului 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru creveți. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Caposaldo Pinot Grigio cu un rating de 4, 5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 10 dolari pe sticlă.