Creveți și mazăre cu ochi negri "crochete"

O porție conține 568 calorii, 5g de proteine, și 60g de grăsime. Dacă 67 de cenți pe porție se încadrează în bugetul dvs., creveți și mazăre cu ochi negri "crochete" ar putea fi un excelent fără lactate și pescatarian rețetă pentru a încerca. Această rețetă servește 24. Un amestec de sare, pesmet grosier, frunze de coriandru și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 5 ore. Cu o lingură scor de 22%, acest fel de mâncare este destul de rău. Rețete similare includ Crochete De Mazăre Cu Ochi Negri, Creveți cu ardei negru și mazăre cu ochi negri, și Salată de creveți și mazăre cu ochi negri.

Instrucțiuni

Înmuiați mazărea în apă pentru a acoperi cu 2 inci cel puțin 8 ore și până la 1

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Mazăre

Se scurge într-o strecurătoare.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Puneți suportul cuptorului în poziția de mijloc și preîncălziți cuptorul la 250 F. tapetați o foaie de copt cu hârtie de ceară.

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Hârtie De Ceară

Cuptor

Pulsați mazărea, ceapa, coriandrul, ardeii și 1 linguriță de sare într-un robot de bucătărie până se toacă mărunt, apoi transferați într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

Ardei

Ceapă

Mazăre

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Bol

Aruncați creveții cu restul de 1/4 linguriță de sare. Apăsați un amestec de mazăre de lingură în jurul fiecărui creveți, învelind creveții într-un strat subțire uniform, dar lăsând coada (și coaja) expuse, apoi transferați pe foaia de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Puneți ouăle și panko în 2 boluri separate de mică adâncime. Ținând 1 creveți de coadă, înmuiați porțiunea acoperită de creveți mai întâi în ou, lăsând excesul să se scurgă și apoi în firimituri, readucând creveții pe foaia de copt. Înveliți creveții rămași în același mod.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți

Pesmet Panko Sau Făină Matzo

Ouă

Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Bol

Tapetați o altă foaie de copt cu prosoape de hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Prosoape De Hârtie

Încălziți uleiul de 1 1/4 inci într - o oală grea de 5 până la 6 litri (9 până la 10 inci în diametru) până când înregistrează 350 F pe termometru. Se prăjesc crochetele în 4 loturi, întorcându-se o dată sau de două ori, până devin aurii adânci, 2 până la 3 minute pe lot, transferându-se cu o lingură pliată pe o foaie de copt tapetată cu un prosop de hârtie. Păstrați crochetele prăjite la cald în cuptor în timp ce prăjiți restul, readucând uleiul la 350 km f între loturi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Foaie De Copt

Termometru De Bucătărie

Cuptor

Grăsime De Porc înapoi

Serviți crochetele imediat.

* Disponibil la piețele Latino și Sendexnet (866-736-3396; sendexnet.com).

** Disponibil pe piețele asiatice, unele supermarketuri și Uwajimaya (800-889-1928).

Crochetele pot fi acoperite cu amestec de mazăre, ou și panko (dar nu prăjite) cu 1 oră înainte și răcite, acoperite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet Panko Sau Făină Matzo

Ouă

Echipamente

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Termometru De Bucătărie

Grăsime De Porc înapoi

Ingrediente

Porții:

1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

2/3 cană de mazăre uscată cu ochi negri, culese 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

panko** (pesmet japonez) sau pesmet simplu grosier uscat 2mari

ouă, ușor bătute 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze proaspete de cilantro ambalate slab 24creveți și cu vene

Acompaniament: pene de var 1(vinete)

ceapa, tocata 3

ardei roșu Malagueta îmbuteliat scurs 1Bucăți de caramele Heath Bar

(fie fie obișnuit)3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

24 creveți medii în coajă, decojiți, lăsând coada și primul segment de coajă intacte și deveined 48uncii fluide

Aproximativ 6 căni de ulei vegetal (48 uncii fluide)

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru creveți. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Mark West Pinot Grigio cu un rating de 4, 5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.