Creveți Skillet cu Orzo, Feta și sparanghel
Creveți Skillet cu Orzo, Fetan și sparanghel este un pescatarian felul principal. Această rețetă servește 4. O porție conține 452 calorii, 44G de proteine, și 16g de grăsime. Pentru $ 4.75 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Serious Eats are 3475 de fani. Dacă aveți la îndemână ulei de măsline, frunze de busuioc, usturoi și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 20 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 88%. Acest scor este spectaculos. Rețete similare includ Tigaie Orzo cu dovlecei, porumb, Feta și mentă, Salată de lămâie Orzo cu sparanghel, spanac și Feta, și Orzo de creveți cu Feta.
Instrucțiuni
Umpleți tigaia 2/3 din drum cu apă sărată și aduceți la fierbere la foc mare.
Adăugați orzo și gătiți conform instrucțiunilor pachetului până când este al dente.
Se scurge și se lasă deoparte, se transferă într-un castron și se aruncă cu puțin ulei vegetal sau de canola.
Ștergeți tigaia și reveniți la foc mediu.
Se adaugă ulei și se încălzește până la sclipire.
Adăugați fulgi de usturoi și chili și gătiți, amestecând, până când sunt parfumate, dar nu rumenite, aproximativ 1 minut.
Adăugați sparanghelul, condimentați cu sare și piper și amestecați pentru a acoperi sparanghelul. Gatiti pana cand sparanghelul este fraged, dar pastreaza o muscatura crocanta, 3 pana la 4 minute. Mutați sparanghelul pe părțile laterale ale tigaiei și adăugați creveții. Gatiti, transformand crevetii ocazional, pana la roz si opac, aproximativ 4 minute in total.
Adăugați orzo înapoi în tigaie, amestecând pentru a combina, împreună cu cea mai mare parte a busuiocului, sucul de lămâie, uleiul de măsline extravirgin și feta. Aruncați pentru a combina, lăsați orzo să se încălzească, condimentați după gust cu mai multă sare și piper după dorință și serviți imediat, acoperit cu busuioc rămas.
Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Creveții pot fi împerecheați cu Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Santi Sortesele Pinot Grigio cu un rating de 4, 4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 17 dolari pe sticlă.
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
Nuanță galbenă de paie, însoțită de un nas concentrat de pere, caise și flori albe. Gustul fructat, cu note de vârf de fructe de piatră, prezintă maturitate și rotunjime bine susținute de o aciditate și savoare elegante, asigurând un finisaj lung și persistent.