Cremă de supă de Curry de dovleac
Crema de supă de Curry de dovleac necesită aproximativ 55 minute de la început până la sfârșit. Această supă are 209 calorii, 4G de proteine, și 16g de grăsime per portie. Această rețetă servește 4. Pentru 69 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 11% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de sare, jumătate și jumătate, ceapă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Este adus la tine de Toțiretete. Toamna va fi și mai special cu această rețetă. Doar câțiva oameni i-au plăcut cu adevărat acest fel de mâncare indiană. 3 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 35%, ceea ce nu este atât de remarcabil. Rețete similare sunt Supă De Dovleac Curry, Supă De Dovleac Curry Roșu, și Supă de dovleac de nucă de cocos-curry.
Instrucțiuni
Topiți untul într-o cratiță mare la foc mediu-mare.
Adăugați ceapa și usturoiul; gătiți timp de 3 până la 5 minute sau până se înmoaie. Se amestecă pudra de curry, sarea, coriandrul și ardeiul roșu zdrobit; gatiti timp de 1 minut.
Adăugați apă și bulion; aduceți la fierbere. Reduceți căldura la minim; gătiți, amestecând ocazional, timp de 15 până la 20 de minute pentru a dezvolta arome. Se amestecă dovleacul și jumătate și jumătate; gătiți timp de 5 minute sau până se încălzește.
Transferați amestecul în robotul de bucătărie sau blender (în loturi, dacă este necesar); capac. Amestecați până la crem.
Serviți cald sau reîncălziți la temperatura dorită.
Garnisiți cu păpușă de smântână și arpagic.
Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Asiatice în meniu? Încercați asocierea cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar acești albi acizi se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc cu un rating de 4.5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.
Lang & Reed Valea Napa Chenin Blanc
Lang & Reed 2015 Chenin Blanc – Napa Valley are piersici și fructe tropicale, care sunt imediat pe nas, cu indiciu necesar de fagure de miere (caracterul varietal tradițional), și o expresie mai mică de mere și citrice. Pe gust, aromele sunt oglindite și i se oferă o prezență și mai puternică cu note de citrice exotice de mere galbene, care îi conferă o aciditate precisă. Textura este fragedă, iar aromele se extind cu o notă de mineralitate salină, ceea ce duce la o aciditate crocantă strălucitoare, adăugând caracterul răcoritor al vinului. Va înflori și va câștiga în complexitate cu un timp suplimentar de sticlă.