Cotlete de porc cu cartofi zdrobiți și sos Chimichurri

Cotletele de porc cu cartofi zdrobiți și sos Chimichurri ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia principală de rețete. Această rețetă fără gluten, fără lactate și întregi 30 servește 4 și costă $ 2.85 pe portie. O porție conține 590 calorii, 34G de proteine, și 37g de grăsime. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Această rețetă este tipică bucătăriei Sud-Americane. Mergeți la magazin și ridicați cartofi cu piele roșie, pătrunjel, sare kosher și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. Cu o lingură scor de 77%, acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați Cotlete de porc cu cartofi zdrobiți complet încărcați, Cotlete de porc murate cu Escabeche de ciuperci și cartofi zdrobiți, și Cotlete De Porc Glazurate Cu Cartofi Zdrobiți Și Fasole Verde Înăbușită pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți cartofii într-o oală mare și acoperiți cu apă rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați 2 lingurițe de sare, acoperiți parțial și aduceți la fierbere la foc mare. Reduceți căldura și fierbeți până se înmoaie, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Scurgeți, apoi întoarceți cartofii în oală și zdrobiți grosolan cu o lingură mare. Acoperiți și păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Între timp, faceți sosul chimichurri: pulsați pătrunjelul, coriandrul, uleiul de măsline, șalotul, usturoiul, oțetul și 1/4 linguriță fiecare sare și piper într-un robot de bucătărie pentru a forma o pastă grosieră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chimichurri

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Fripturi De Carne Din New York

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

1/4 Cană De Grăsime De Porc

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Încălziți o tigaie mare la grătar la foc mediu-mare. Se usucă Cotletele de porc și se condimentează cu sare și piper. Periați ușor tigaia cu ulei de măsline, apoi grătați cotletele până când sunt fierte, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

5 Căței De Usturoi, Curățați De Coajă, Tăiați în Jumătate și Felii Subțiri

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Serviți Cotletele de porc și cartofii cu sosul chimichurri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chimichurri

5 Căței De Usturoi, Curățați De Coajă, Tăiați în Jumătate și Felii Subțiri

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Fotografie de Antonis Achilleos

Echipamente

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Ingrediente

Porții:

1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

coriandru proaspăt 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Mafaldi Fresh dacă este posibil 12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, tocat aproximativ 4creveți și cu vene

Sare Kosher 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

oțet de vin alb sau suc proaspăt de lămâie 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extra-virgin, plus mai mult pentru periaj 4creveți și cu vene

Piper proaspăt măcinat 567ardei habenero

cotlete subțiri de porc dezosate 680ardei habenero

cartofi cu piele roșie 1(vinete)

ceapă eșalotă, tocată aproximativ

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir și Riesling sunt alegeri excelente pentru Cotletele de porc. Chardonnay se potrivește cu cotlete simple sau cotlete într-un sos de unt sau smântână, riesling uscat completează adaosurile dulci precum muștarul de miere sau merele, iar pinot noir este un pariu sigur pentru mâncărurile de porc în general. La crema Russian River Chardonnay cu un rating de 4.1 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.