Cotlet de porc prăjit adânc cu jeleu de ardei roșu dulce și picant

Cotletele de porc prăjite adânc cu jeleu de ardei roșu dulce și picant necesită aproximativ 1 oră și 25 de minute de la început până la sfârșit. Acest fel principal are 820 calorii, 17g de proteine, și 10g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4. Pentru 3,4 USD pe porție, această rețetă acoperă 42% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 517 de persoane au considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Este adus la tine de Foodnetwork. Mergeți la magazin și ridicați ardei grași, ardei, cotlet de porc și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 84%, care este spectaculos. Rețete similare includ Cotlet De Porc Prăjit, Cotlet De Porc Cu Sos De Jeleu De Piper, și Jeleu Picant De Ardei Roșu.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Combinați zahărul, oțetul, sucul de ananas, ardeii grași prăjiți și jalapeno. Amestecați folosind un robot de bucătărie sau un blender de imersie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Procent De Tequila Blanco

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

1 Lingură De Jalapeño, Feliat Subțire

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Imersiune Blender

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Așezați piureul într-o cratiță de 2 litri și aduceți la fierbere.

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați pectina și continuați să fierbeți timp de 60 de secunde, moment în care adăugați ardeii congelați pentru a opri procesul de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Pectină

Se toarnă jeleul într-un recipient metalic și se răcește într-o baie de gheață timp de aproximativ 1 oră până se fixează sau peste noapte la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)

Vermut Stropitor

Pentru Cotletele de porc: folosind partea dințată a unui fragezitor de carne, bateți Cotletele de porc la o grosime de aproximativ 1/2 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

5 Căței De Usturoi, Curățați De Coajă, Tăiați în Jumătate și Felii Subțiri

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

3 Căni De Pesmet Panko

Adăugați condimentul înnegrit, sarea și piperul în făină și amestecați bine. Dragați cotletele în făina condimentată, înmuiați-le în zară și apoi înapoi în făină (folosind o mână pentru a lucra în făină, iar cealaltă pentru a scufunda în zară). Lăsați să se odihnească cel puțin un minut sau cam asa ceva pentru a permite breader pentru a configura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Condiment înnegrit

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Bomboane Salvatoare

Fiecare Nucșoară Măcinată, Ienibahar și Cuișoare

1 Ardei Morita Uscat

Turnați uleiul într-o oală adâncă și grea (fonta este cea mai bună), suficient pentru ca cotletul de porc să aibă loc să plutească, dar trebuie să existe câțiva centimetri de spațiu liber, astfel încât să nu se revărseze atunci când prăjiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

5 Căței De Usturoi, Curățați De Coajă, Tăiați în Jumătate și Felii Subțiri

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Încălziți uleiul la 355 de grade F. Folosiți un termometru prăjit pentru a obține temperatura corectă; prea mare și mâncarea dvs. va arde la exterior înainte de a fi gătită la interior și prea scăzută mâncarea dvs. va ieși grasă și udă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Ușor picătură cotlet de porc 1 sau 2 la un moment dat, dar nu mulțimea oală. Se prăjește până se rumenesc la exterior, aproximativ 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

5 Căței De Usturoi, Curățați De Coajă, Tăiați în Jumătate și Felii Subțiri

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Se servește cu jeleul de ardei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jeleu De Ardei

Echipamente

Imersiune Blender

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

3 Căni De Pesmet Panko

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Ingrediente

Porții:

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ardei gras tăiat cubulețe (roșu sau galben), congelat 1Crustă: firimituri de biscuiți graham

cârnați de porc fără înveliș 1parmezan ras

condimente de înnegrire 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

fiecare nucșoară măcinată, ienibahar și cuișoare 4creveți și cu vene

Ulei de Canola, pentru prăjit 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 1

jalapeno, tocat cu semințe 1parmezan ras

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

pectină 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

oțet de ardei 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

procent de tequila blanco 4(mequite, hickory sau arin)

cotlet de porc cu coaste tăiate gros 6

ardei grași roșii, prăjiți, curățați și tocați 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cu migdale (40 g fiecare), tocate

Vin recomandat: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Cotletele de porc funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Chardonnay și Riesling. Chardonnay se potrivește cotletelor simple sau cotletelor într-un sos de unt sau smântână, riesling uscat completează adaosurile dulci precum muștarul de miere sau merele, iar pinot noir este un pariu sigur pentru preparatele din carne de porc în general. Vin de Sandwich Pinot Noir al lui Jimmy John cu un rating de 4,7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.