Cotlet de porc negru la grătar cu morcovi Thumbelina

Name: Cotlet de porc negru la grătar cu morcovi Thumbelina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Grătar
Ingredients: 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare); 28 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO ciocolată dulce-amăruie (60 până la 70% cacao), tocată; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil whisky bourbon (recomandat: Maker's Mark); 12 Morcovi Thumbelina sau alți morcovi (2 ciorchini; aproximativ 1 kilogram), tăiați; 1 Oreos dublu umplut cayenne; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cola; 2 Bucăți de caramele Heath Bar muștar uscat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vermut uscat; 1 Oreos dublu umplut ienibahar la sol; 1 ardei iute proaspăt, tocat mărunt, inclusiv semințe; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ambalați șuncă delicată feliată subțire; 6 creveți și cu vene Kosher sare dupa gust; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley suc proaspăt de lămâie; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley suc proaspăt de lămâie; 1 1 lingură de oregano uscat melasă (de preferință blackstrap); 1 Bucăți de caramele Heath Bar 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 227 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO cupe ceapa tocata (aproximativ; 6 (1 1/4-până la 1 1/2-inch grosime) cotlet de porc cu coaste osoase (aproximativ 4 kilograme în total), frenched dacă se dorește; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 baton de scortisoara (1-1/2 inchi); 1 1 lingură de oregano uscat Pastă coreeană de fasole neagră; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley Asiatice ulei de susan; 1 Bucăți de caramele Heath Bar boia de ardei afumată la cald (pimentsimboln picante); 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 kilogram de muschi de piept de curcan, tăiat în 1 inch. cuburi; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cafea tare preparată; 1 1 lingură de oregano uscat unt nesărat; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley unt nesărat; 1 1 lingură de oregano uscat 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 7 cuișoare de usturoi, 5 tocate și 2 rămase întregi, împărțite; 1 1 lingură de oregano uscat Sos Worcestershire

Cotletele de porc la grătar negru cu morcovi Thumbelina ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 32g de proteine, 27G de grăsime, și un total de 533 calorii. Pentru $3.07 pe portie, această rețetă acoperă 30% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta va fi un hit la dvs Ziua Tatălui eveniment. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați sare kosher, unt, ulei de măsline și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a utiliza până la sol ienibahar ai putea urma acest curs principal cu Prăjituri cu mâncare Allspice Angel cu caș de ananas și Pi uscat la cuptor ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 64%. Acest scor este bun. Încercați Friptură de porc cu grătar cu miere cu aragaz lent cu morcovi, Cotlet De Porc La Grătar, și Cotlet De Porc La Grătar pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți untul și uleiul de măsline într-o oală de 4 până la 5 litri la foc mediu-mic până când spuma dispare. Gatiti ceapa, usturoiul tocat, jalapeo si stafidele, acoperite, amestecand ocazional, pana cand ceapa incepe sa se rumeneasca, 7-9 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Stafide

Unt

Usturoi

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați bourbon (aveți grijă; alcoolul se poate aprinde) și fierbeți, răzuind orice bucăți maro, până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat, aproximativ 2 minute. Se amestecă cafeaua, apoi se fierbe până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat, 3 până la 5 minute. Repetați cu cola.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Alcool

Whisky Bourbon (recomandat: Maker's Mark)

Cafea

Cola

Adăugați ketchup, sos de soia, oțet, melasă, sos Worcestershire, pastă de fasole neagră și ciocolată și fierbeți, amestecând ocazional, 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Worcestershire

Ciocolata

Sos De Soia

Melasă

Ambalați șuncă Delicată Feliată Subțire

Oțet

Adăugați condimente și 1 linguriță de piper și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, până când este foarte gros, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper

Condimente

Scoateți din căldură și răciți 15 minute. Sos pur într-un blender cu restul de 2 căței de usturoi, suc de lămâie și ulei de susan până la neted și gros.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuișoare întregi De Usturoi

Suc De Lămâie

Ulei De Susan

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Frecați 6 linguri de sos peste Cotletele de porc și marinați, răciți, într-un vas mare de copt puțin adânc, cel puțin 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlet De Porc

Sos

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Preîncălziți cuptorul la 177° cu suportul în mijloc.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Îndepărtați excesul de marinată din cotlet cu un prosop de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Încălziți uleiul într-o tigaie grea de 12 inci la foc mediu-mare până când strălucește, apoi rumeniți cotletele în 2 loturi, rotind o dată, aproximativ 2 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați într-o tigaie cu 4 fețe (tigaie de rezervă) și prăjiți cotletele în cuptor până când un termometru citit instant introdus în centrul cotletelor înregistrează 148 până la 66° pentru carne roz suculentă, 20 până la 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Tigaie

Cuptor

Transferați pe o tăietură și lăsați să se odihnească în timp ce gătiți morcovii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Morcov

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Topiți untul în tigaie rezervată la foc mediu, apoi gătiți morcovii, amestecând ocazional, 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Morcov

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați vermut și suc de lămâie și gătiți, acoperit, 2 minute. Descoperiți și fierbeți până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat și morcovii sunt fragede, 4 până la 5 minute. Condimentează cu sare kosher și piper. Înjumătățiți morcovii pe lungime, apoi reveniți la tigaie și păstrați la cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Suc De Lămâie

Vermut

Morcov

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Serviți Cotletele de porc cu morcovi și sosul rămas pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlet De Porc

Morcov

Sos

Notele bucătarilor: Cotletele de porc pot fi marinate până la 5 ore. Sosul de grătar se menține răcit, 1 lună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Grătar

Cotlet De Porc

Echipamente

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Termometru De Bucătărie

Placă De Tăiere

Ingrediente

Porții:

22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare)28pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

ciocolată dulce-amăruie (60 până la 70% cacao), tocată 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

whisky bourbon (recomandat: Maker's Mark)12

Morcovi Thumbelina sau alți morcovi (2 ciorchini; aproximativ 1 kilogram), tăiați 1Oreos dublu umplut

cayenne 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cola 2Bucăți de caramele Heath Bar

muștar uscat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vermut uscat 1Oreos dublu umplut

ienibahar la sol 1

ardei iute proaspăt, tocat mărunt, inclusiv semințe 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ambalați șuncă delicată feliată subțire 6creveți și cu vene

Kosher sare dupa gust 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

suc proaspăt de lămâie 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

suc proaspăt de lămâie 11 lingură de oregano uscat

melasă (de preferință blackstrap)1Bucăți de caramele Heath Bar

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 227pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

cupe ceapa tocata (aproximativ 6

(1 1/4-până la 1 1/2-inch grosime) cotlet de porc cu coaste osoase (aproximativ 4 kilograme în total), frenched dacă se dorește 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 baton de scortisoara (1-1/2 inchi)11 lingură de oregano uscat

Pastă coreeană de fasole neagră 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

Asiatice ulei de susan 1Bucăți de caramele Heath Bar

boia de ardei afumată la cald (pimentsimboln picante)22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 kilogram de muschi de piept de curcan, tăiat în 1 inch. cuburi 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cafea tare preparată 11 lingură de oregano uscat

unt nesărat 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

unt nesărat 11 lingură de oregano uscat

1 1/2 linguriță amestec de condimente 7

cuișoare de usturoi, 5 tocate și 2 rămase întregi, împărțite 11 lingură de oregano uscat

Sos Worcestershire

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir și Riesling sunt alegeri excelente pentru Cotletele de porc. Chardonnay se potrivește cotletelor simple sau cotletelor într-un sos de unt sau smântână, riesling uscat completează adaosurile dulci precum muștarul de miere sau merele, iar pinot noir este un pariu sigur pentru preparatele din carne de porc în general. Lapis Luna Chardonnay cu un rating de 4, 7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.