Cotlet de miel cu ierburi și condimente cu sparanghel bătut
Cotletele de miel cu ierburi și condimente cu sparanghel bătut ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară are 867 calorii, 41G de proteine, și 74G de grăsime pe porție. Pentru $7.94 pe portie, această rețetă acoperă 38% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați sparanghel subțire creion, sare kosher, piper și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma coaja de lămâie, puteți urma acest fel principal cu Fursecuri de marmeladă de portocale cu glazură de coajă de portocală ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 82%. Acest scor este excelent. Încercați Cotlete De Miel Bătute - Aragaz Lent, Cotlete de miel cu sos de iaurt bătut, și Cotlete de miel cu sos olandez bătut pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Într-o cratiță, combinați 1/4 cană de ulei cu usturoiul și gătiți la foc moderat, amestecând frecvent, până devin aurii, 4 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă
2
Transferați uleiul de usturoi într-un blender.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Linguri De Pătrunjel Italian Proaspăt Tocat
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu
3
Adăugați rozmarinul, pătrunjelul, maghiranul, sarea, piperul, feniculul, chimenul, cardamomul, oțetul și restul de 3/4 cană de ulei și piureul până se omogenizează.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lingură Miere, Plus Suplimentar Pentru Stropire
Maghiran
Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată
1/4 Cană De Grăsime De Porc
Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii
1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)
Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată
Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
4
Aranjați Cotletele de miel într-un vas de copt puțin adânc.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Salote Mari
Echipamente pe care le vei folosi
Amestec De Zahăr Brun Splenda®
5
Se toarnă marinada deasupra, se întoarce la acoperire și se dă la frigider peste noapte. Reveniți la temperatura camerei înainte de grătar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime
6
Într-o cratiță mică, încălziți uleiul de măsline.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
Echipamente pe care le vei folosi
20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă
7
Adăugați usturoiul și șalota și fierbeți la foc moderat până se parfumează și se înmoaie, aproximativ 3 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frișcă Suplimentară Groasă
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
8
Se transferă într-un blender, se adaugă coaja de lămâie și se lasă să se răcească.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Nonpareils Argintii
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu
9
Adăugați menta și un vârf generos de sare și piper și piure într-o pastă groasă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pepperoncini, Pentru Garnitură
2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)
10
Într-o tigaie mare cu apă sărată clocotită, gătiți sparanghelul până când este crocant, aproximativ 4 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe
Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, Decojiți
11
Scurgeți sparanghelul și treceți sub apă rece pentru a se răci; se usucă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe
Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4
12
Transferați sparanghelul într-un platou și stropiți cu pansamentul de mentă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe
2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)
13
Aprinde un grătar.
Echipamente pe care le vei folosi
Fulgi De Legume
14
Scoateți Cotletele de miel din marinată și grătiți la foc mare, rotind ocazional, până se rumenesc, aproximativ 10 minute pentru carnea medie-rară.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Salote Mari
1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
Fulgi De Legume
15
Serviți Cotletele de miel cu sparanghelul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Salote Mari
8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe