Cookie-Uri Cu Noduri

Nod cookie-uri ar putea fi doar desert pe care îl căutați. Această rețetă vegetariană servește 48 și costă 18 cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1g de proteine, 5g de grăsime, și un total de 98 calorii. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Dacă aveți ulei vegetal, zahăr de cofetărie, smântână și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 25 de ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 9%. Acest scor este foarte rău (dar încă fixabil). Rețete similare includ Cookie-Uri Cu Noduri De Dragoste Calabriene, CROSTOLI (prăjituri italiene cu nod de arc), și Rețetă De Nod De Usturoi.

Instrucțiuni

Bateți împreună făina, praful de copt și sarea într-un castron mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praf De Copt

Făină Pentru Toate Scopurile

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Bateți împreună untul și zahărul granulat într-un castron mare cu un mixer electric la mediu-înalt până la palid și pufos, aproximativ 2 minute într-un mixer de stand sau 4 minute cu un handheld, apoi bateți în smântână, ouă și coajă. Reduceți viteza la minim și adăugați amestecul de făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Granulat

Smântână

Unt

Făină Pentru Toate Scopurile

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

Stand Mixer

Bol

Se amestecă până se combină. Formați-vă într-un buștean cu diametrul de 2 inci.

Setați role netede ale mașinii de paste la cea mai largă setare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Echipamente pe care le vei folosi

Mașină De Paste

Tăiați buștenul transversal în sferturi și păstrați 3 bucăți acoperite cu un prosop de bucătărie (nu pânză de pământ). Aplatizați bucata de aluat rămasă într-un dreptunghi de aproximativ 1/3 inch grosime. Praf cu făină. Alimentați prin role. Îndoiți în jumătate transversal și treceți prin role de încă 8 ori, pliați în jumătate de fiecare dată. Praf cu făină dacă se lipeste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Bucătărie

Rotiți cadranul la următoarea setare (mai îngustă) și alimentați aluatul fără a se plia. Continuați să alimentați aluatul fără a se plia, făcând spațiul dintre role mai îngust de fiecare dată, până când se folosește a doua până la ultima setare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Tăiați aluatul rulat în dreptunghiuri de 5 pe 2 inci. Faceți o fantă longitudinală de 1 inch în centrul fiecărui dreptunghi. Trageți un capăt al benzii prin fantă, formând un nod liber.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Transferați pe o foaie de copt ușor făinată.

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Încălziți uleiul într-o oală grea de 5 până la 6 litri la foc moderat până când înregistrează 370 de litri F pe termometru. Se prăjesc noduri, câte 4, întorcându-se o dată sau de două ori, până devin aurii, aproximativ 1 minut pe lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Transferați cu o lingură cu fante pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Prosoape De Hârtie

Opriți focul sub ulei și întindeți și formați noduri cu aluatul rămas. Returnați uleiul la 370 cm. F înainte de a prăji restul de noduri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Rola

Ulei De Gătit

Prăjituri răcite cu praf cu zahăr cofetari.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Pudră

Cookie-uri

· Dacă nu aveți o mașină de paste, întindeți aluatul pe o suprafață bine făinată, cu un sucitor bine făinat, cu o grosime mai mică de 1/8 inch.* Aceste cookie-uri sunt cele mai bune în ziua în care sunt făcute, dar pot fi păstrate într-un recipient etanș la temperatura camerei 1 zi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cookie-uri

Aluat

Paste

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Mașină De Paste

știft De Rulare