Cocktail de creveți și fenicul

Rețeta cocktail de creveți și fenicul poate fi făcută în aproximativ 22 de minute. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 16g de proteine, 33g de grăsime, și un total de 413 calorii. Această rețetă servește 6. Pentru $2.14 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca o băutură. 32 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Această rețetă de la BBC Good Food necesită creveți, frunze de chervil, cățel de usturoi și frunze de salată. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și pescatarian dieta. Cu o lingură scor de 56%, acest fel de mâncare este bun. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Cocktail De Creveți, Cocktail De Creveți Pentru Doi, și Creveți și fenicul Filo patiserie.

Instrucțiuni

Pentru a face rouille, folosiți un pistil și mortar pentru a zdrobi ardeiul iute și usturoiul într-o pastă netedă. Aduceți șofranul la foc mic cu 4 linguri de apă. Se amestecă apa de șofran, usturoiul și ardeiul iute în maioneză și se pun la frigider, până când sunt gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Chipotle Mari In Sos Adobo, Tocati Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

șofran

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Tăiați feniculul în sferturi, îndepărtați miezurile și folosiți o mandolină japoneză sau un cuțit ascuțit pentru a tăia cât mai subțire posibil. Aduceți o tigaie cu apă la fiert și albiți feniculul timp de 1 min până când se ofilesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Creveți Sotați, Decojiți

Scurgeți și răsturnați în apă cu gheață.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Se scurge din nou și se folosește o cârpă pentru a stoarce tot excesul de apă, apoi se lasă la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pentru a asambla vasul, condimentați feniculul cu zahărul, sarea, o măcinare decentă de piper și sucul de lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Suc De Lămâie, Opțional

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Tăiați majoritatea cozilor de creveți în jumătate, economisind una întreagă pentru fiecare porție.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Amestecați creveții tocați în fenicul, apoi adăugați chervilul și tarhonul tocat și suficientă rouille pentru a lega totul împreună (aproximativ 6-7 linguri). Umpleți pe jumătate 6-8 pahare de martini cu amestecul de fenicul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat

Chervil

4 Boccacini De Mozzarella Proaspătă, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Așezați frunzele amestecate deasupra, apoi o coadă întreagă de creveți, apoi stropiți cu sucurile de fenicul care se vor fi adunat în partea de jos a vasului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Serviți imediat cu o pană de lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Echipamente

Mortar și Pistil

1 Rulou Galben Cu Fructe

Creveți Sotați, Decojiți

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

3capete

fenicul, tăiat 12 lingurițe de pudră de usturoi

zahăr caster 2Bucăți de caramele Heath Bar

Sare de mare Maldon 1

suc de lămâie 4001 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

creveți regali fierți, curățați 1mână

frunze de chervil, tocate aproximativ 1mână

frunze de tarhon, tocate aproximativ 6mâini mici

frunze de salată mixte 1

lămâie, tăiată în 6 pene 1mici

ardei iute roșu, deseeded 1

catel de usturoi 1pinch

ciupiți șuvițele de șofran 2501 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

maioneză de bună calitate

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Creveții funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Ai putea încerca Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 16 dolari pe sticlă.