Chocolate Creme Brulee

Chocolate Creme Brulee este o rețetă mediteraneană care servește 8. O porție conține 478 calorii, 6g de proteine, și 41G de grăsime. Pentru 96 cenți pe porție, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați lichior de ciocolată, pudră de cacao, ciocolată și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. 118 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 7 ore și 20 de minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Funcționează bine ca desert. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 34%, acest fel de mâncare nu este atât de uimitor. Rețete similare includ Cremă de ciocolată albă Brulee cu căpșuni {Creme Brulee Kit Giveaway}, Chocolate Creme Brulee, și Ciocolata Cu Crema De Zahar Ars.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Într-o cratiță medie, combinați smântâna, 3/4 cană de zahăr, ciocolata, lichiorul, cacao și vanilia. Gatiti la foc mediu-mic, amestecand ocazional, pana se formeaza bule in jurul marginilor tigaiei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Lichior

Vanilie

Pudră De Cacao

Cremă

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Tigaie

Se ia de pe foc și se lasă deoparte.

Într-un castron mare, bateți gălbenușurile de ou până când sunt combinate. Adăugați treptat o parte din amestecul de smântână fierbinte în gălbenușuri de ou bătute, pentru a se tempera.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gălbenuș De Ou

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Bateți amestecul de ouă în amestecul de smântână fierbinte rămas, amestecând continuu. Dacă se formează bulgări, turnați amestecul într-un bol printr-o strecurătoare fină cu plasă de sârmă. Împărțiți uniform amestecul în 6 până la 8 ramekine rezistente la flacără. Aranjați ramekins într-un vas de copt de 13 x 9 inci și umpleți vasul cu apă fierbinte de 1 1/2 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă

Apă

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Tava De Copt

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Bateti

Bol

Coaceți până când crema s-a întărit și este fermă, aproximativ 30 până la 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Lăsați să se răcească pe rafturile de sârmă, apoi înfășurați în folie de plastic rezistentă și răciți cel puțin 6 până la 8 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Presărați fiecare cremă uniform cu puțin din restul de 2 linguri de zahăr. Se fierbe 5 1/2 inci de la căldură până când zahărul se topește și devine o culoare caramel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Culoare Caramel

Cremă

Zahăr

Scoateți cremele din cuptor și lăsați să stea 5 minute pentru a permite zahărului să se întărească. Zahărul poate fi, de asemenea, rumenit cu o torță culinară profesională.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Echipamente

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Folie De Plastic

Ingrediente

Porții:

3(iarnă)

lichior cu aromă de ciocolată 8

gălbenușuri de ou 7106 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

grele biciuire crema 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

zahăr, plus 2 linguri 28Nuci de orice fel (tocate)

ciocolata neindulcita, tocata 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

pudră de cacao neîndulcită 2(poate fi sau trece)

6 uncii de ciocolată de înaltă calitate, neîndulcită, tocată grosier

Vin recomandat: șampanie, Portul Tawny, Sauternes

Creme Brulee funcționează foarte bine cu Champagne, Tawny Port și Sauternes. Sauternes, portul Tawny și șampania completează toate o cremă cremă brulee. Puteți încerca șampanie Andre Clouet brut ros nr.3. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 53 de dolari pe sticlă.