Chile Crabi
Dacă aveți despre 45 minute pentru a petrece în bucătărie, crabi Chile ar putea fi un spectaculos fără gluten, fără lactate și pescatarian rețetă pentru a încerca. Pentru $1.6 pe portie, această rețetă acoperă 15% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 4 porții cu 112 calorii, 11g de proteine, și 1g de grăsime fiecare. Un amestec de ardei gras, căței de usturoi, ardei iute thailandezi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. Cu o lingură scor de 73%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Crabi Crăpați, Crabi cu aburi de bere, și Crabi condimentați și creveți cu cartofi pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Combinați primele 3 ingrediente într-un robot de bucătărie; procesați până la măcinat fin. Se amestecă ketchup, zahăr, pastă de fasole și suc.
Așezați crabii într-un castron mare; se acoperă cu 1/2 cană amestec de chile. Aruncați pentru a combina. Puneți deoparte amestecul de chile rămas. Marinați în frigider 1 oră.
Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
Scoateți crabii din marinată; aruncați marinada. Aranjați crabii, cu coaja în sus, pe grătar; grătiți 12 minute sau până când cojile devin roșii.
Se servește cu sosul chile rămas și ceapa.
Garnisiți cu coriandru, dacă doriți.
Notă de vin: întotdeauna un pariu bun cu fructe de mare, gewrztraminer se împerechează perfect cu crabi Chile. Aromele de litchi și condimente ale Chateau Ste. Michelle Gewrztraminer Columbia Valley 2008 ($10), de la Washington, completează aromele asiatice, în timp ce mărul ușor dulce al vinului și fructele de pere contracarează căldura. -- Jeffery Lindenmuth
Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Shellfish funcționează foarte bine cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay cu un rating de 5 stele din 5 pare un meci bun. Costă aproximativ 62 de dolari pe sticlă.
![Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay]()
Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay
Vinul este de culoare galben paie. Pe nas exprimă pere prăjite lent și flori de caprifoi. Pe cerul gurii, vinul este luminos și corpolent, cu o mulțime de lămâie Meyer și arome proaspete de caise.