Chilaquiles Rojos (Mâncare Tradițională Mexicană Pentru Micul Dejun)

Name: Chilaquiles Rojos (Mâncare Tradițională Mexicană Pentru Micul Dejun)
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 4 puțin dovlecel tocat Fasole neagră prăjită preparată, pentru servire; 4 puțin dovlecel tocat Baza de pui, pentru condimente; 85 ardei habenero coriandru proaspăt tocat, plus crenguțe de coriandru pentru servire; 5 cuișoare usturoi, decojit; 170 ardei habenero tortilla chips-uri, benzi sau pătrate sunt cele mai bune; 4 puțin dovlecel tocat Guacamol preparat, pentru servire; 4 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei; 1 ceapa, feliata in inele; 340 ardei habenero brânză frescă queso sfărâmată sau brânză panela; 4 puțin dovlecel tocat Preparat pico de gallo salsa, pentru servire; 10 roșii Rome coapte, sferturi; 4 puțin dovlecel tocat Sare; 8 ardei iute serrano, lăsați întregi, tulpini îndepărtate; 227 ardei habenero pui gătit și mărunțit; 170 ardei habenero 3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe; 170 ardei habenero 2 1/2 căni de kefalotyri sau kasseri, ras; 1 ceapă albă, decojită și tăiată

Chilaquiles Rojos (mâncare tradițională mexicană pentru micul dejun) ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru masa de dimineață. Pentru $ 3.28 pe portie, această rețetă acoperă 29% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 661 calorii, 28G de proteine, și 32g de grăsime. Această rețetă servește 4. 2 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Un amestec de bază de pui, ardei iute serrano, piure de roșii și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Este o destul de scump rețetă pentru fanii mâncării mexicane. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 5 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 67%, ceea ce este bine. Încercați Pui Mexican Chilaquiles Caserola, Mic Dejun Ușor Chilaquiles, și Mic Dejun Chili Chilaquiles pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Grătați roșiile, ardeii iute, usturoiul și ceapa până când au o piele ușor înnegrită. Nu arde!

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

1 Cană De Usturoi Tocat

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Aduceți 6 căni de apă la fiert cu legumele înnegrite până când sunt gătite și moi în interior.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

Se toarnă legumele cu apa fierbinte și puțină apă rece adăugată într-un procesor de alimente și proces. Nu amestecați prea mult, doriți ca amestecul să fie gros.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Într-o oală mare, încălziți uleiul până la fumat. Apoi (cu atenție!) adăugați o cantitate mică de amestec de sos și lăsați-l să ardă timp de 1 minut (aceasta este pentru o aromă plăcută de fum). Apoi adăugați încet restul amestecului și condimentați cu sare și puțină bază de pui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Baza De Pui

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Adăugați piureul de roșii pentru culoare și amestecați bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 1/2 Căni De Kefalotyri Sau Kasseri, Ras

Adăugați puiul mărunțit și gătiți până se încălzește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Recipient Ceapa Tocata

Adăugați cilantro.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Ulei Vegetal

Adăugați chipsurile și serviți imediat pe 4 farfurii. Topiți fiecare farfurie cu puțină smântână, ceapă feliată, queso fresco și o crenguță de cilantro.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Queso Fresco

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

3 Linguri De Ulei Vegetal

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Se servește cu guacamole, fasole neagră prăjită și pico De gallo pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pico De Gallo

4 Fileuri De Piept De Pui Dezosate și Fără Piele, Tăiate în Felii Subțiri (aproximativ 1-1/4 Lbs.)

Hot Dog, La Gratar

Echipamente

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Ingrediente

Porții:

4puțin dovlecel tocat

Fasole neagră prăjită preparată, pentru servire 4puțin dovlecel tocat

Baza de pui, pentru condimente 85ardei habenero

coriandru proaspăt tocat, plus crenguțe de coriandru pentru servire 5cuișoare

usturoi, decojit 170ardei habenero

tortilla chips-uri, benzi sau pătrate sunt cele mai bune 4puțin dovlecel tocat

Guacamol preparat, pentru servire 4Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei 1

ceapa, feliata in inele 340ardei habenero

brânză frescă queso sfărâmată sau brânză panela 4puțin dovlecel tocat

Preparat pico de gallo salsa, pentru servire 10

roșii Rome coapte, sferturi 4puțin dovlecel tocat

Sare 8

ardei iute serrano, lăsați întregi, tulpini îndepărtate 227ardei habenero

pui gătit și mărunțit 170ardei habenero

3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe 170ardei habenero

2 1/2 căni de kefalotyri sau kasseri, ras 1

ceapă albă, decojită și tăiată

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexican poate fi asociat cu Pinot Noir, Riesling, și spumante ros_loc. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Willamette Valley Vineyards întreg Cluster ros_roxix de Pinot Noir, cu un rating de 4.5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.