Chiftele de mazăre cu ochi negri cu Salsa de ardei cu usturoi

Name: Chiftele de mazăre cu ochi negri cu Salsa de ardei cu usturoi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. mazăre cu ochi negri, clătită și bine drenată; 1 lingura. otet de vin rosu cum ar fi M&M's; 6 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm coriandru proaspăt tocat, împărțit; 3 căței de usturoi, tocați; 2 Bucăți de caramele Heath Bar chimen măcinat; 1 Bucăți de caramele Heath Bar sare kosher, divizată; 2 Bucăți de caramele Heath Bar suc proaspăt de lămâie; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ulei de măsline, divizat; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ardei gras roșu tocat fin; 2 ardei iute serrano, însămânțați și tocați mărunt; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil roșii tocate

Chiftelele de mazăre cu ochi negri cu Salsa de ardei cu usturoi ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Pentru 64 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 18% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate și vegetariană are 223 calorii, 13g de proteine, și 4G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 6. Un amestec de mazăre cu ochi negri, sare kosher, roșii și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Doar câțiva oameni i-au plăcut foarte mult acest fel de mâncare mexicană. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 74%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Ardei roșu-Salsa de mazăre cu ochi negri, Prăjituri de mazăre cu ochi negri cu Salsa de afine-ardei roșu, și Creveți cu ardei negru și mazăre cu ochi negri pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați usturoiul tocat și ardeii iute într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi Tocat

Ardei Iute

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Puneți 1 linguriță de amestec de usturoi într-un castron mic; pus deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați mazăre la amestecul de usturoi rămas într-un castron mare; amestec de piure cu un tocător de cartofi. Se amestecă ardeiul gras, 1/4 cană coriandru proaspăt tocat, chimen, 1/4 linguriță sare și ou, amestecând până se omogenizează bine. Împărțiți amestecul în 12 porții egale (aproximativ 1/4 cană fiecare), modelând fiecare într-o pastă groasă de 1/2 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru Proaspăt

Ardei Gras

Usturoi

Cartofi

Chimen

Mazăre

Sare

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Masher De Cartofi

Bol

Încălziți 1 1/2 lingurițe de ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați 6 chiftele; gatiti 4 minute pe fiecare parte sau pana se rumeneste. Repetați procedura cu restul de 1 1/2 lingurite de ulei de măsline și 6 chiftele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Adăugați restul de 2 linguri de coriandru proaspăt tocat, restul de 1/4 linguriță de sare, roșii tocate și suc proaspăt de lămâie în amestecul de usturoi rezervat din castron; se amestecă bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru Proaspăt

Suc De Lămâie

Usturoi

Tomate

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se serveste cu chiftele.

Notă de bere: uneori este distractiv să evocați puțin soare cu mesele de toamnă. Și aceste plăcinte cu salsa marchează ocazia perfectă de a savura o bere răcoritoare din Caraibe, cum ar fi Red Stripe Lager (50 USD/pachet de șase) din Jamaica. Berile care sunt dezvoltate alături de bucătăria picantă tind să fie ușoare, echilibrate, neutre și incredibil de slabe, făcând din această bere o alegere bună cu ardeii serrano și chimenul patties. -- Jeffery Lindenmuth

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lime, Coaja De La 1 Lime, Sucul De La Ambele

Chimen

Bere

Dientes De Ajo

Echipamente

Bol

Masher De Cartofi

Tigaie

Ingrediente

Porții:

9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

mazăre cu ochi negri, clătită și bine drenată 1lingura. otet de vin rosu

cum ar fi M&M's 63 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

coriandru proaspăt tocat, împărțit 3

căței de usturoi, tocați 2Bucăți de caramele Heath Bar

chimen măcinat 1Bucăți de caramele Heath Bar

sare kosher, divizată 2Bucăți de caramele Heath Bar

suc proaspăt de lămâie 12 lingurițe de pudră de usturoi

ulei de măsline, divizat 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ardei gras roșu tocat fin 2

ardei iute serrano, însămânțați și tocați mărunt 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

roșii tocate

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexicanul poate fi asociat cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Un vin pe care l-ați putea încerca este Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Are 4,6 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 26 de dolari.