Cel Mai Bun Sos Vreodată

Name: Cel Mai Bun Sos Vreodată
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Bucăți de caramele Heath Bar boabe de ienibahar; 12 creveți și cu vene Piper negru proaspăt măcinat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi boabe de piper negru; 2 Bucăți de caramele Heath Bar ghimbir confiat tocat; 12 creveți și cu vene Ulei de Canola; 1 Stoli Vanilie (optional pentru a-i da lovitura); 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ierburi proaspete, cum ar fi oregano, cimbru sau rozmarin; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 12 creveți și cu vene Sare Kosher; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil zahăr brun deschis; 1 ceapă, cantonată; 1 măr roșu, împărțit; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. semințe de leuștean pudră; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. bulion de pui de sodiu redus; 4 crenguțe carne de oaie dezosată, tăiată în cuburi de 7-10 cm - sau înlocuiți cu spată de miel dezosată; 6 frunze 1/2 crenguță rozmarin; 6 kilograme curcan tânăr înghețat; 1 gallon Pătrunjel, tocat fin pentru ornat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4; 1 gallon apă puternic înghețată

Cel mai bun sos vreodată ar putea fi doar sosul pe care îl căutați. Această rețetă servește 12 și costă 3,23 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate are 760 calorii, 83g de proteine, și 36g de grăsime per portie. O mulțime de oameni au făcut această rețetă, iar 127 ar spune că a lovit locul. Mergeți la magazin și ridicați sare kosher, vin, boabe de piper și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 25 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 90%. Acest scor este super. Încercați Biscuiți din sud și sos de Cherestea (sos de cârnați), Sos De Țară (Sos De Cremă), și Sos de cârnați pentru biscuiți și sos pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Scoateți curcanul din tigaia de prăjire și lăsați-l deoparte să se odihnească. Lăsați picăturile din curcan în tigaie și așezați tigaia la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Adăugați bulionul și vinul în același timp.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Vin

Bateți pentru a combina, răzuind fundul tigaiei până când toți biții s-au desprins. Gatiti inca 2-3 minute pentru a reduce usor amestecul.

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Tigaie

Transferați lichidul într-un separator de grăsimi și lăsați să stea 5 minute pentru a permite separarea grăsimilor. Întoarceți 2/3 până la 3/4 cană de grăsime în tigaia de prăjire și puneți-o la foc mediu-mare. Aruncați orice grăsime rămasă.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Adăugați făina și amestecați pentru a combina. Gatiti, amestecand continuu, pana cand amestecul incepe sa se ingroase si sa devina neted, aproximativ 2-3 minute. Odată ce se întâmplă acest lucru, adăugați treptat lichidul înapoi în tigaie și bateți până când este neted și ați atins consistența dorită, aproximativ 5 până la 6 minute. Amintiți-vă, sosul dvs. ar trebui să fie ușor subțire în tigaie, deoarece se va îngroșa odată ce îl serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Tigaie

Adăugați ierburile și amestecați pentru a combina. Condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Ierburi

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Începeți să dezghețați curcanul în frigider sau într-un răcitor păstrat la 38 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

18 Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați

Toată Turcia

Combinați stocul de legume, sarea, zahărul brun, boabele de piper, boabele de ienibahar și ghimbirul confiat într-un vas mare la foc mediu-mare. Se amestecă ocazional pentru a dizolva solidele și se aduce la fierbere. Apoi scoateți saramura de pe foc, răciți la temperatura camerei și refrigerați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Ienibahar

Stoc De Legume

Ghimbir Confiat

Zahăr Brun

Boabe De Piper

Saramură

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Combinați saramura, apa și gheața în găleata de 5 galoane.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Saramură

Apă

Gheață

Așezați curcanul dezghețat (cu măruntaiele îndepărtate) cu pieptul în jos în saramură. Dacă este necesar, cântăriți pasărea pentru a vă asigura că este complet scufundată, acoperită și refrigerată sau așezată în zona rece timp de 8 până la 16 ore, întorcând pasărea o dată la jumătatea drumului prin saramură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Saramură

Preîncălziți cuptorul la 500 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți pasărea din saramură și clătiți în interior și în exterior cu apă rece. Aruncați saramura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Saramură

Apă

Așezați pasărea pe raftul de prăjire într-o tigaie cu jumătate de foaie și uscați-o cu prosoape de hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Tigaie

Combinați mărul, ceapa, bățul de scorțișoară și 1 cană de apă într-un vas sigur cu microunde și cuptor cu microunde la înălțime timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Baton De Scorțișoară

Măr

Ceapă

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Cu Microunde

Adăugați aromatice îmbibate în cavitatea curcanului împreună cu rozmarinul și salvia. Puneți aripile sub pasăre și acoperiți pielea din belșug cu ulei de canola.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Canola

Rozmarin

Toată Turcia

Aripi De Pui

1/2 Crenguță Rozmarin

Prăjiți curcanul la cel mai scăzut nivel al cuptorului la 500 de grade F. timp de 30 de minute. Introduceți un termometru cu sondă în cea mai groasă parte a sânului și reduceți temperatura cuptorului la 350 de grade F. Setați alarma termometrului (dacă este disponibilă) la 151 de grade F. O pasăre de 14 până la 16 kilograme ar trebui să necesite un total de 2 până la 2 1/2 ore de prăjire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie