Catfish Piccata

Name: Catfish Piccata
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm capere, drenate și clătite; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. fileuri de somn; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 4 creveți și cu vene Făină universală, pentru dragare; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de pătrunjel; 2 cuișoare usturoi, tocat fin; 4 creveți și cu vene Sare Kosher și piper proaspăt măcinat; 1 lămâie (1/2 zested și sucit, 1/2 tăiat în pene); 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil salată verde mixtă; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat

Catfish Piccatan este un pescatarian rețetă cu 4 porții. Pentru $ 4.14 pe portie, această rețetă acoperă 25% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 30g de proteine, 21g de grăsime, și un total de 368 calorii. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Un amestec de frunze de pătrunjel, fileuri de somn, vin și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Acesta funcționează cel mai bine ca un curs principal, și se face în aproximativ 30 minute. Cu o lingură scor de 64%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Cod Piccata, Pui Piccata, și Pui Piccata.

Instrucțiuni

Se usucă peștele și se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Bomboane De Caracatiță Brite

Puneți făina într-un castron puțin adânc. Dragați peștele în făină, scuturând excesul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Încălziți 1 lingură fiecare unt și ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați peștele și gătiți, întorcând o dată, până la opac, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Se transferă pe o farfurie și se acoperă cu folie.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Adăugați usturoiul în tigaie și gătiți, amestecând, până când este doar auriu, aproximativ 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se ia de pe foc și se adaugă vinul, coaja de lămâie și sucul de lămâie. Reveniți la căldură și gătiți, amestecând, până când vinul este ușor redus, aproximativ 2 minute. Condimentează cu sare și piper. Între timp, aruncați verdele cu 1 lingură de ulei de măsline și sare și piper după gust. Împărțiți peștele între plăci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Nonpareils Argintii

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Verzii

Bomboane De Caracatiță Brite

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați restul de 1 lingură de unt în sosul din tigaie și amestecați până se topește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se toarnă sosul de unt peste pește. Ștergeți tigaia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Încălziți restul de 1 lingură de ulei de măsline în tigaie la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați caperele și pătrunjelul și prăjiți până când sunt crocante, aproximativ 1 minut; presărați peste pește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

Bomboane De Caracatiță Brite

Se servește cu salata și pene de lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Lămâie

Fotografie de Antonis Achilleos

Echipamente

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Creveți Sotați

Ingrediente

Porții:

23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

capere, drenate și clătite 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fileuri de somn 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 4creveți și cu vene

Făină universală, pentru dragare 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze proaspete de pătrunjel 2cuișoare

usturoi, tocat fin 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper proaspăt măcinat 1

lămâie (1/2 zested și sucit, 1/2 tăiat în pene)7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

salată verde mixtă 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline extravirgin 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Catfish funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care merg cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Ouxlner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb delicat aromat. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, poate chiar să se ocupe de un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Mark West Pinot Grigio cu un rating de 4.5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.