Cartofi zdrobiți cu sos de usturoi prăjit

Cartofi zdrobiți cu sos de usturoi prăjit
Cartofii zdrobiți cu sos de usturoi prăjit ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9g de proteine, 16g de grăsime, și un total de 374 calorii. Pentru $1.46 pe portie, această rețetă acoperă 23% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 25 de ore. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Un amestec de turcesc sau, apă, praz și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Cu o lingură scor de 59%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Usturoi prăjit cartofi zdrobiți cu sos de cidru de mere {Thanksgiving Blitz # 7}, Usturoi Prăjit Zdrobit Cartofi Roșii, și Cartofi De Usturoi Zdrobiți Prăjiți pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Preîncălziți cuptorul la 400 F.
Echipamente pe care le vei folosi
CuptorCuptor
2
Separați 6 căței de usturoi (nu curățați), stropiți cu puțin ulei de măsline și înfășurați dublu strâns în folie. Prăjiți până când usturoiul este foarte moale, aproximativ 45 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De MăslineUlei De Măsline
2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite
UsturoiUsturoi
FolieFolie
Echipamente pe care le vei folosi
Folie De AluminiuFolie De Aluminiu
3
În timp ce usturoiul se prăjește, încălziți uleiul (2 linguri) într-o oală grea de 4 până la 5 litri la foc mediu până când strălucește, apoi gătiți legumele, cățelele de usturoi rămase (separate, dar nu decojite), frunza de dafin și boabele de piper, amestecând ocazional, până se rumenesc, aproximativ 8 minute. Se amestecă vinul și se fierbe până se evaporă majoritatea.
Ingrediente de care veți avea nevoie
UsturoiUsturoi
Boabe De PiperBoabe De Piper
LegumeLegume
Frunze De DafinFrunze De Dafin
VinVin
Ulei De GătitUlei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru GarnituraCrengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura
4
Adăugați sos de soia și apă și fierbeți, neacoperit, 30 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos De SoiaSos De Soia
ApăApă
5
Se strecoară stocul printr-o sită cu ochiuri fine într-o ceașcă mare de măsurare. Dacă aveți mai mult de 4 căni, fierbeți pentru a reduce; dacă este mai puțin, adăugați apă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
StocStoc
ApăApă
Echipamente pe care le vei folosi
Cupa De MăsurareCupa De Măsurare
SitaSita
1
Cu excepția cazului în care sunt foarte mici, tăiați cartofii (curățați dacă doriți) în bucăți de 2 inci. Acoperiți generos cu apă rece într-o cratiță de 5 litri și adăugați 2 lingurițe de sare. Se fierbe la foc mic, neacoperit, până se înmoaie, 12 până la 15 minute. Rezervați 1/3 cană de lichid de gătit și amestecați untul și uleiul în el.
Ingrediente de care veți avea nevoie
CartofiCartofi
UntUnt
ApăApă
SareSare
Ulei De GătitUlei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie Cu SosTigaie Cu Sos
2
Scurgeți cartofii, apoi reveniți la tigaie împreună cu lichidul rezervat și amestecați grosier. Se condimentează cu sare și piper și se menține cald, acoperit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sare și PiperSare și Piper
CartofiCartofi
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
1
Mash usturoi prăjit la un pur approxide.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Usturoi PrăjitUsturoi Prăjit
2
Topiți untul într-o cratiță medie grea la foc mediu. Se amestecă făina și usturoiul pur și se fierbe, amestecând, 2 minute. Adăugați încet stocul, șoptind, apoi fierbeți 3 minute. Se condimentează cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sare și PiperSare și Piper
UntUnt
UsturoiUsturoi
Făină Pentru Toate ScopurileFăină Pentru Toate Scopurile
StocStoc
Echipamente pe care le vei folosi
BatetiBateti
Tigaie Cu SosTigaie Cu Sos
1
Stocul sau sosul pot fi făcute cu 3 zile înainte și refrigerate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
SosSos
StocStoc
DificultateExpert
Gata În25 hrs
Porții8
Scor De Sănătate20
Revista