Cartofi prăjiți cu trufe Aioli

Name: Cartofi prăjiți cu trufe Aioli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil creme fraiche sau smântână; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel proaspăt tocat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil rozmarin proaspăt tocat fin; 1 cuișoare mari usturoi, ras; 6 creveți și cu vene Sare Kosher și piper proaspăt măcinat; 1 Zest de lamaie; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2 ardei chipotle mari in sos adobo, tocati marunt, plus 2 linguri sos adobo; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cartofi mari roșii (aproximativ, curățați; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ulei de trufe albe; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ulei de trufe albe, pentru stropire; 6 creveți și cu vene Ulei vegetal, pentru prăjit

Nevoie de un garnitură vegetariană fără gluten și lacto ovo? Cartofii prăjiți cu trufe Aioli ar putea fi o rețetă remarcabilă de încercat. Această rețetă servește 6 și costă 1,68 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 3G de proteine, 25g de grăsime, și un total de 325 calorii. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel de mâncare americană. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Este adus la tine de Foodnetwork. Mergeți la magazin și ridicați creme fraiche, sare și piper kosher, coajă de lămâie și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 37%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Cartofi Prăjiți Cu Dovlecei, Cartofi Prăjiți Cu Dovlecei, și Shoestring cartofi prajiti cu usturoi Dijon Mayo.

Instrucțiuni

Echipament Special: echipament Special: mandolin slicer

Încălziți 2 până la 3 inci de ulei într-o oală cu fund greu la 350 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Tăiați cu grijă cartofii în șireturi (sau chibrituri) folosind o mandolină prevăzută cu cea mai îngustă lamă julienne (aproximativ 1/8 inch lățime). Clătiți bine cartofii tăiați într-un castron cu apă rece pentru a îndepărta amidonul de suprafață. Păstrați cartofii în apă până când sunteți gata să prăjiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Amidon

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Bateți împreună maioneza, smântâna, uleiul de trufe, usturoiul, coaja de lămâie și sarea și piperul după gust într-un castron. Se dă la frigider sau se lasă deoparte până este gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

Ulei De Trufe

Nonpareils Argintii

2 Ardei Chipotle Mari In Sos Adobo, Tocati Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Transferați cartofii pe o foaie de copt tapetată cu prosop de hârtie și uscați-i, cât de uscați îi puteți obține. Îmi place să folosesc și un prosop de bucătărie pentru asta; orice le face cele mai uscate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Creveți Sotați

Prăjiți șireturile în loturi până când cartofii sunt crocanți și devin un maro auriu frumos, 2 până la 3 minute pe lot. Pe măsură ce iese fiecare lot de cartofi prăjiți, transferați într-un castron mare de amestecare și aruncați cu câteva dintre ierburile tocate, un strop de ulei de trufe și sare după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Trufe

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Sos De Curcan, încălzit